8 Sdílení

Francie a jogurtová kultura

Příště, až navštívíte francouzský obchod s potravinami, věnujte pár minut navíc procházce kolem všech francouzských druhů jogurtů. Možná se tam na chvíli zdržíte. I v menších obchodech je výběr jogurtů hodný ocenění. Je tu tolik značek a druhů, že by zvědavý cizinec mohl snadno utratit 20 eur jen za jogurt z čiré zvědavosti (neříkám, že jsem to udělal nebo tak něco. Ups, OK, možná jednou. Maximálně dvakrát). I když jsem tu už čtyři roky, jogurty ve Francii jsou pořád nové a vzrušující a člověk je musí vyzkoušet všechny, aby si našel svého favorita, že?“

jogurtová kultura ve Francii

Francouzi milují své jogurty a byli by blázni, kdyby tomu tak nebylo. Je totiž vynikající! Děti i dospělí si na jogurtu po jídle pochutnávají, takže až budete ve Francii, rozhodně si vezměte několik různých druhů jogurtů – i když na jogurty moc nejste. Pokud vám některý druh nechutná, ve Francii je spousta dalších druhů jogurtů, které můžete ochutnat. Jsou z nich i skvělé dezerty!

Jak moc Francouzi milují jogurty? Hodně! Průměrný Francouz sní denně alespoň jednu porci jogurtu. Průměrný Američan? Nula až tři porce týdně.

francouzská ulička s jogurty

Ve Francii existují nejrůznější druhy jogurtů: ty z kravského mléka, z kozího mléka, řecké jogurty, jogurty s ovocem na dně, nízkotučné, bio, sójové, ty a ty a seznam by mohl pokračovat. I když existuje mnoho různých značek, hlavním výrobcem jogurtů ve Francii je společnost Danone, která zahájila výrobu v roce 1929. Mnoho druhů vypadá povědomě jako Activia, kterou znám z domova. Zdá se však, že textura je ve Francii jiná.

Jiné jsou místní výroby a dodávají se v malých skleněných nádobách. Některé jsou sladší a chutnají spíš jako dezert a jiné mají nižší obsah cukru a skvěle se míchají s müsli. Většina jogurtů je na mléčné bázi a bývají krémovější než jejich americké protějšky. Ať už nakupujete kdekoli, každý si najde něco pro sebe!

Máte místo toho chuť na pudinkový dezert? Ulička s jogurty se změní v malou uličku s dezertními kelímky plnou malých pudinků a dalších pochoutek, pokud budete pokračovat v chůzi.

Co ve francouzské uličce s jogurty/dezerty nenajdete?

Například kelímky JELL-O.

Jogurtové kelímky jsou plné pudinků a dalších pochoutek. Nikdy jsem tuto značku ani podobný želatinový výrobek v malých kelímcích neviděla – jen balíčky obyčejné želatiny na vaření v uličce s pečivem.

francouzské druhy jogurtů

Kromě chuti mohou být obaly těchto malých jogurtů kuriózní a roztomilé. Často se dodávají v malých skleněných nádobkách nebo keramických dózách. Zpočátku byly tak roztomilé a cool, ale mám jich sbírku (jednou je na něco použiju, přísahám), která se stále zmenšuje, když sáhnu po něčem nahoře na stejné poličce a jedna malá sklenička se nevyhnutelně rozbije o zem. Miluju uklízení skla. Možná bych je měla všechny vyhodit.

Můj nejoblíbenější francouzský jogurt?“

Nedokážu vybrat jen jeden francouzský jogurt, který mám nejraději, ale ty na obrázku výše jsou na mém seznamu hodně vysoko – protože přece pochází z mé lednice! Dvě značky francouzských jogurtů nejsou na obrázku: Pro příjemnou dávku bílkovin mám ráda Taillefine Nature. Má nízký obsah cukru a kalorií a skvěle se mísí se smoothies, nemluvě o tom, že chutná skvěle i samostatně s přimíchaným ovocem a granolou. Chcete-li jogurt více podobný dezertu? Ten od Beillevaire s příchutí broskví je vynikající!

***

Jaký je váš oblíbený francouzský jogurt? Jaká je podle vás nejlepší francouzská odrůda jogurtu?

8 sdílení

.

Leave a comment

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.