Vláknina je důležitou součástí stravy a je nezbytná pro zdravý trávicí trakt, avšak většina Američanů jí nepřijímá dostatek. Denní doporučený příjem (DRI) vlákniny je 25 gramů pro ženy a 38 gramů pro muže, ale průměrný Američan jí denně zkonzumuje pouze 15 gramů.

Vláknina pochází ze strukturních částí rostlinných potravin, které naše tělo nestráví. Ale to, že ji nevstřebáváme, neznamená, že vláknina není důležitá. Ve skutečnosti má rozpustná i nerozpustná vláknina silný vliv na zdraví vašeho zažívání.

ROZPUSTNÁ VLÁKNINA VS. NEROZPUSTNÁ VLÁKNINA. NEROZPUSTNÁ VLÁKNINA

Někdy nazývaná „hrubá vláknina“ urychluje trávení a dodává odpadům v trávicím traktu objem. Příkladem nerozpustné vlákniny jsou pšeničné otruby, zelenina a celá zrna. Zjednodušeně řečeno, nerozpustná vláknina vás udržuje „pravidelnými“. Může také pomoci snížit riziko rakoviny tlustého střeva a dalších onemocnění.

Rozpustná vláknina naproti tomu funguje jako houba, absorbuje vodu a vytváří v trávicím traktu gel. Příkladem rozpustné vlákniny jsou ovesné otruby, ječmen, ořechy, semena, fazole, hrách a některé druhy ovoce a zeleniny; nachází se také v psylliu. Rozpustná vláknina pomáhá změkčovat stolici, zpomaluje vstřebávání cukru a chrání před srdečními chorobami tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Vyživuje také dobré střevní bakterie.

Vláknina pro hubnutí

Vláknina může být také silným spojencem, pokud se snažíte zhubnout. Protože se tráví pomalu, může vám pomoci, abyste se mezi jídly cítili sytí a spokojení. Umožňuje také sníst méně kalorií bez pocitu nadměrného hladu.

VÍCE > 15 RECEPTŮ S VYSOKÝM OBSAHEM VLÁKNINY, KTERÉ VÁS UDRŽÍ SPOKOJENÉ

VLÁKNINA V JÍDELNÍČKU

Kde najdete vlákninu ve svém jídelníčku? Mezi dobré zdroje vlákniny patří: celé ovoce a zelenina, listová zelenina, fazole a luštěniny, ořechy, semena a celozrnné obiloviny, jako je celozrnná pšenice, hnědá rýže, oves a ječmen. Ačkoli všechny rostlinné potraviny přirozeně obsahují vlákninu, rafinované a vysoce zpracované potraviny (např. bílá mouka, bílá rýže a jablečný džus) jsou jí zbaveny, takže pokud chcete zvýšit příjem vlákniny, vyhněte se jim.

Tady je rozpis jednotlivých jídel, který vám pomůže získat doporučené množství vlákniny každý den, včetně jednoduchého sendviče s vejcem, středomořského ječmene s cizrnou, jablka s arašídovým máslem a kuřecího masa s vysokým obsahem vlákniny a enchilady z černých fazolí, což dohromady představuje asi 33 gramů vlákniny.

Tady je dalších 8 způsobů, jak propašovat vlákninu do svého dne.

Tady je rozpis jednotlivých jídel, který vám pomůže získat doporučené množství vlákniny každý den.

Leave a comment

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.