Friske økologiske grøntsager og frugter på træbord. Horisontal sammensætning.

1 min

Rygere, tidligere rygere og asbestarbejdere bør undgå isolerede beta-carotentilskud, da der er tegn på, at de kan øge risikoen for lungekræft. En af de undersøgelser, der førte til denne konklusion, blev gennemført i Finland af det amerikanske National Cancer Institute (NCI) og Finlands nationale folkesundhedsinstitut. Den fandt 18 procent flere lungekræfttilfælde og otte procent flere samlede dødsfald blandt 29.133 mandlige rygere, der fik et tilskud med 20 mg betacaroten og 50 mg E-vitamin.

En anden NCI-finansieret undersøgelse fandt 28 procent flere lungekræfttilfælde og 17 procent flere dødsfald blandt voksne, der fik tilskud af betacaroten og E-vitamin. Denne undersøgelse omfattede 14.254 mænd og kvinder mellem 50 og 69 år, som var rygere eller tidligere rygere, samt 4.060 mænd mellem 45 og 69 år, som havde været udsat for asbest på arbejdet.

En tredje undersøgelse, der omfattede 22.071 mandlige amerikanske læger, hvoraf 11 procent var rygere, viste hverken fordele eller skade i den gruppe, der tog betacaroten.
Ingen af disse resultater tyder på, at tilskud af betacaroten forårsager lungekræft, men de indikerer, at de ikke hjælper med at forebygge den, når rygning er en risikofaktor.

Den videnskabelige dokumentation viser imidlertid, at folk, der spiser meget frugt og grøntsager, som indeholder betacaroten, har mindre risiko for at udvikle kræft og hjertesygdomme – uanset om de ryger eller ej. Ingen foreslår, at rygere og tidligere rygere skal undgå disse fødevarer, som omfatter ferskner, meloner, mango, søde kartofler, squash, græskar, tomater og mørke bladgrøntsager.

Det, som undersøgelserne illustrerer, er det tåbelige i at forveksle et isoleret mikronæringsstof med fødevarer, der indeholder det. Det er sandsynligvis hele familien af carotenoidpigmenter, der arbejder sammen om at reducere kræftrisikoen, ikke en enkelt.

Hvis din mand ikke kan eller vil spise nok frugt og grønt, kan han tage et tilskud, der indeholder blandede carotenoider i nogenlunde samme forhold som de forekommer i frugt og grønt. Jeg anbefaler en daglig multivitamin, der indeholder 15.000 IU af blandede carotenoider.

Andrew Weil, M.D.

Leave a comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.