Fibre er en vigtig del af din kost og er afgørende for et sundt fordøjelseskanalen, men de fleste amerikanere får ikke nok. Det daglige anbefalede indtag (DRI) for fibre er 25 gram for kvinder og 38 gram for mænd, men den gennemsnitlige amerikaner indtager kun 15 gram om dagen.

Fibre kommer fra den strukturelle del af vegetabilske fødevarer, som vores krop ikke fordøjer. Men bare fordi vi ikke optager det, betyder det ikke, at fibre ikke er vigtige. Faktisk har både opløselige og uopløselige fibre stærke virkninger på din fordøjelsessundhed.

OPLØSELIGE FIBRE VS. Uopløselige fibre

Ofte kaldes de uopløselige fibre “grovfoder” og fremskynder fordøjelsen og giver mere fylde til affaldet i din fordøjelseskanal. Eksempler på uopløselige fibre er bl.a. hvedeklid, grøntsager og fuldkorn. Kort sagt holder uopløselige fibre dig “regelmæssig”. De kan også være med til at reducere din risiko for tyktarmskræft og andre sygdomme.

Opløselige fibre fungerer på den anden side som en svamp, der absorberer vand og danner en gel i din mave-tarmkanal. Eksempler på opløselige fibre omfatter havreklid, byg, nødder, frø, bønner, ærter og nogle frugter og grøntsager; de findes også i psyllium. Opløselige fibre hjælper med at blødgøre afføringen, bremse absorptionen af sukker og beskytte mod hjertesygdomme ved at bidrage til at sænke kolesterolet. De giver også næring til de gode tarmbakterier.

FIBER TIL Vægttab

Fibre kan også være en stærk allieret, hvis du forsøger at tabe dig. Fordi det fordøjes langsomt, kan det hjælpe dig med at føle dig mæt og tilfreds mellem måltiderne. Det gør det også muligt for dig at spise færre kalorier uden at føle dig overdrevent sulten.

LÆS MERE > 15 FIBERRIGE REKVISER, DER GØR DIG TILFREDT

FIBER I Maden

Hvor kan du finde fibre i din kost? Gode kilder til fibre omfatter: hele frugter og grøntsager, bladgrønt, bønner og bælgfrugter, nødder, frø og fuldkorn som fuldkornshvede, brune ris, havre og byg. Selv om alle vegetabilske fødevarer naturligt indeholder fibre, er raffinerede og stærkt forarbejdede fødevarer (Tænk: hvidt mel, hvide ris og æblejuice) tømt for det, så hold dig fra dem, hvis du ønsker at øge dit fiberindtag.

Her er en opdeling måltid for måltid for at hjælpe dig med at få den anbefalede mængde fibre hver dag, herunder en simpel æggesandwich, middelhavsbyg med kikærter, et æble med jordnøddesmør og fiberrig kylling og enchiladas med sorte bønner til en samlet mængde på ca. 33 gram fibre.

Her er 8 andre måder at snige fibre ind i din dag.

Leave a comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.