Die Ergebnisse zeigen, dass Ernährungsvorstellungen bei schwangeren Kalenjin-Frauen weit verbreitet sind und praktiziert werden. Die Befragten nannten verschiedene Gründe für die Einschränkung oder Förderung bestimmter Lebensmittel während der Schwangerschaft, wie in den Tabellen 2 und 3 dargestellt. Die Ernährungsvorstellungen wurden hauptsächlich von ihrer Gogo (ihrer Großmutter oder einer gleichaltrigen Frau in der Nachbarschaft) vermittelt. Sie lernten auch von ihren Müttern, Schwiegermüttern und anderen älteren weiblichen Verwandten, Freunden und Nachbarn, was sie über Lebensmittel wissen. Nur diejenigen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen (niedriger Hämoglobinwert, geringe Gewichtszunahme, Bluthochdruck, Diabetes oder HIV-positiv) lernten von Ärzten. Im Folgenden werden die Ergebnisse zu den Nahrungsmitteleinschränkungen in der Schwangerschaft dargestellt, gefolgt von den Ernährungsempfehlungen.

Tabelle 2 Während der Schwangerschaft eingeschränkte Lebensmittel
Tabelle 3 Während der Schwangerschaft empfohlene Lebensmittel
Tabelle 4 Traditionelle Gemüse

Nahrungsmittelbeschränkungen während der Schwangerschaft

Während der Studie wurden mehrere Lebensmittelvermeidungen festgestellt, und die Gründe für diese Praktiken sind in Tabelle 2 unten aufgeführt. Die von den Schwangeren zu meidenden Lebensmittel waren Organfleisch (mit Ausnahme von Leber), das von 96 % der Befragten genannt wurde, Fleisch (87 %) und Eier (68 %), fettige Lebensmittel (25 %), Avocados (Persea americana) (20 %), Alkohol und Zigaretten (19 %), zuckerhaltige Lebensmittel (11 %), Erde und weiche Steine (11 %) und Moboriet (übriggebliebenes Ugali vom Vorabend, das häufig mit anderen Beilagen zum Frühstück gegessen wird) (10%). Die übrigen genannten Einschränkungen bei Lebensmitteln lagen unter 7 %. Jede dieser Einschränkungen (wenn sie über 10 % lag) wird im Folgenden in der Reihenfolge ihrer Häufigkeit erläutert.

Tierische Organe

Fast alle Befragten (96 %) gaben an, dass schwangere Frauen keine tierischen Organe wie Zunge, Herz, männliche Geschlechtsorgane und Euter (mit Ausnahme der Leber) essen dürfen. Diese Organe werden in der Regel von einer Kuh, einer Ziege, einem Schaf oder einem Huhn gewonnen. Sie werden für Männer aufbewahrt und dürfen von Frauen nicht gegessen werden, außer von unfruchtbaren Frauen oder Frauen in den Wechseljahren. Alle Befragten gaben an, dass sie sie seit ihrer Kindheit nicht mehr gegessen haben. Einige der Gründe, die dafür angegeben wurden, waren folgende:

„Ich glaube, man kann unfruchtbar werden, wenn man die Fortpflanzungsorgane isst.“ (150602_001-80)

„Mein Vater hat mir gesagt, dass mein Baby viel reden wird, wenn ich die Zunge esse.“ (150514_005-88)

Eine Reihe von Befragten war außerdem der Meinung, dass solche Einschränkungen von männlichen Mitgliedern der ethnischen Gruppe der Kalenjin eingeführt wurden, um zu verhindern, dass tierische Organe von Frauen zu ihrem eigenen Vorteil verzehrt werden. Ein Schlüsselinformant berichtete, dass eine Frau, die eines dieser Organe isst, selbst in Abwesenheit von Männern, als respektlos angesehen wird, weil sie damit ihre Dominanz zeigt (und sich als Herrscherin des Gehöfts erweist), was sehr falsch ist. Darüber hinaus berichteten einige der Befragten, dass eine Frau, die Tierzunge isst, mehr redet als ein Mann, obwohl Frauen zuhören sollen, während Männer reden, sowohl auf dem Gehöft als auch in einer öffentlichen Versammlung. Daher werden diese tierischen Organe entweder weggeworfen oder einem Mann in der Nachbarschaft gegeben, wenn keine Männer (Ehemann oder ältere Söhne) anwesend sind. Ein anderer Schlüsselinformant berichtete, dass sich das Leben eines Kalenjin-Mannes traditionell im Wald abspielte (einer gefährlichen Zone mit wilden Tieren), entweder beim Jagen, Kämpfen, Hüten von Tieren oder auf der Suche nach gestohlenen Tieren. Durch den Verzehr von Tierherzen entwickelten sie daher ein starkes und mutiges Herz, um den harten Herausforderungen des Waldlebens gewachsen zu sein.

Fleisch

Frauen wurde geraten, während der Schwangerschaft mit dem Verzehr jeglicher Art von Fleisch vorsichtig zu sein, wie 87 % der Befragten angaben. Der Hauptgrund für die Einschränkung des Fleischverzehrs waren Gründe, die mit dem Zustand des Tieres während des Lebens oder beim Tod zusammenhingen. Viele Befragte waren der Meinung, dass der Zustand des Tieres auf verschiedene Weise auf die schwangere Mutter und/oder ihr ungeborenes Kind übertragen werden könnte. Erstens sollte ein Tier, bei dem schwangerschaftsbedingte Komplikationen wie Fehlgeburt, Totgeburt oder Tod durch Zurückhalten der Plazenta aufgetreten sind, nicht verzehrt werden. Wenn eine schwangere Frau solches Fleisch isst, wurde angenommen, dass das Tier „böses Blut“ auf die Mutter überträgt und sie während der Schwangerschaft und der Geburt ähnliche Komplikationen erleiden wird:

„Wenn eine Kuh trächtig ist und ein Kalb in der Gebärmutter stirbt, sollte eine Frau es nicht essen. Auch wenn eine Kuh gebiert und die Plazenta sich weigert, herauszukommen, sollte eine Frau es nicht wagen, sie zu essen. Wenn du sie isst, wirst du wie diese Kuh sein.“ (150504_001)

Dieser Glaube wird von der Kalenjin-Gemeinschaft stark beachtet, insbesondere von den Marakwet und den Keiyo. Alle Befragten, die diesen Glauben vertraten, aßen während der Schwangerschaft kein solches Fleisch. Darüber hinaus dürfen schwangere Frauen kein Fleisch von einem Tier essen, das gestorben ist, ohne geschlachtet worden zu sein, weil die Möglichkeit besteht, dass eine gefährliche Krankheit auf das ungeborene Kind oder die Mutter übertragen wird.

Darüber hinaus verzichten Frauen auf den Verzehr von Fleisch, weil es unbekannte negative Assoziationen hervorrufen kann, zum Beispiel:

„Wenn eine Kuh lahm geboren wird, darf man sie nicht essen, wenn sie geschlachtet wird, denn wir glauben, dass sie ein lahmes Kind gebären könnte. Auch ein gestohlenes Tier ist nicht erlaubt, ihr werdet einen Dieb gebären.“ (150621_001-53)

In der Kalenjin-Gemeinschaft ist es für schwangere Frauen ein Tabu, das Fleisch eines Tieres zu essen, das durch Erwürgen gestorben ist, weil man glaubt, dass die Geister dieses Tieres dem Baby folgen und es töten werden, indem sie die Nabelschnur um den Hals des Babys wickeln.

Eine Reihe von Befragten wies auch darauf hin, dass ein Tier, das vom Blitz getroffen wurde, nur von Männern gegessen werden darf, weil es Frauen töten würde:

„Das Fleisch eines vom Blitz getöteten Tieres darf nicht einmal ins Haus gebracht werden; es wird von Männern an der Einschlagstelle geschlachtet und gegessen. Die Reste einschließlich der Knochen sollen bis zur Unkenntlichkeit verbrannt werden. …Es kann für eine schwangere Frau tödlich sein, wenn sie es isst“. (150610_003-77)

Wenn also eine schwangere Frau Fleisch essen will, muss sie die Geschichte des Tieres kennen:

„Wenn du schwanger bist und du dir bei einem bestimmten Fleisch nicht sicher bist, versuche nicht, es zu essen, sondern frage vorher. Aber das weiß jeder, selbst der Besitzer des Fleisches wird dich es nicht essen oder kaufen lassen, wenn er merkt, dass du schwanger bist. Er wird dich daran hindern.“ (150602_001)

Für den Fall, dass eine Frau versehentlich solch „böses“ Fleisch isst, muss sie sich bestimmten Reinigungsritualen unterziehen.

„Wenn du versehentlich ein Tier isst, das nicht gebären konnte und gestorben ist, müssen sie für dich Reinigungsrituale durchführen. Daran werden Leute von der Seite des Mannes und der Frau beteiligt sein. Nach den Ritualen wird dir nichts mehr passieren“. (130709_006-129)

Ein Schlüsselinformant erklärte, dass einige der Kräuter, die während der Schwangerschaft konsumiert werden, die Wirkung dieses „bösen Fleisches“ neutralisieren, wenn es von der Mutter unwissentlich gegessen wird.

In einigen Fällen verwiesen die Befragten auf bestimmte Arten von Tieren, die nicht gegessen werden sollten. Einige Befragte berichteten, dass eine schwangere Frau Rindfleisch meiden sollte, weil Rinder routinemäßig behandelt werden, z. B. durch Injektionen und Impfungen, die eine Gefahr für die Gesundheit des Fötus darstellen könnten.

„Sie beschränken auch das Fleisch von Rindern, aber Schafe und Ziegen sind erlaubt… ich persönlich habe es nicht gegessen. Es ist nicht erlaubt, weil Rinder eine Menge Drogen bekommen.“ (130709_002-126)

Der Verzehr von Hammelfleisch während der Schwangerschaft führt nach Angaben von 3 % der Befragten zu gesundheitlichen Problemen beim Neugeborenen:

„Ich habe kein Hammelfleisch gegessen, sogar ‚gogo‘ hat es mir verboten. Du weißt, wenn du Hammelfleisch isst, verursacht das Fleisch bei der Geburt Ausschläge auf der Haut deines Babys, wie bei einer Allergie.“ (130707_005-106)

„Fleisch vom Schafskopf darf von einer schwangeren Frau nicht gegessen werden, das Kind wird eine Nasenverstopfung bekommen. Hast du schon einmal ein Kind gehört, das auch im wachen Zustand stark schnarcht? Man sagt, das liegt daran, dass du während der Schwangerschaft Schafskopf gegessen hast.“ (150510_003-1)

Viele Befragte merkten an, dass Fleisch von einer schwangeren Frau nicht „im Übermaß“ gegessen werden sollte – höchstens einmal pro Woche, weil es Proteine enthält, die das Baby groß werden lassen, was zu Problemen bei der Geburt führen kann.

Eier

Eier gelten entweder als „zu stark“ oder „zu schwer“ oder haben „zu viel Protein“ und sind daher nicht gut für eine schwangere Frau. Diese Ansicht wurde von 68 % der Befragten geteilt. In dieser Studie wurde angenommen, dass starke Lebensmittel wie Eier den Fötus übermäßig groß werden lassen, was der Mutter bei der Geburt Probleme bereiten würde. Die Befragten hatten unterschiedliche Ansichten über den Verzehr von Eiern:

„Uns wurde gesagt, wenn man Eier isst, bringen sie Probleme am Tag der Geburt, das Baby wird dich besiegen, und du musst dich einer Operation unterziehen.“ (150510_002-25)

„Man sagt, wenn eine Frau schwanger ist und Eier isst, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass sie hohen Blutdruck entwickelt.“ (130707_004-105)

„Man sagt, wenn man Eier isst, bekommt das Baby Bauchschmerzen, und es wird nach der Geburt viel weinen.“ (150510_003-1)

Eine schwangere Frau sollte Eier vorzugsweise während der gesamten Schwangerschaft vollständig meiden. Wenn es unumgänglich ist, dass eine Frau Eier isst (z.B. aufgrund von Krankenhausempfehlungen oder Schwangerschafts-„Drang“), sollte sie nur wenige Eier essen oder sie mit anderen Lebensmitteln wie Chapati (flache, runde, flach gebratene Substanz aus Weizenmehl, Salz, Zucker und Öl) oder Gemüse mischen, um die Wirkung zu neutralisieren:

„Ich halte es für eine kluge Idee, während der Schwangerschaft keine Eier zu essen. Man sollte vielleicht einmal essen, … sagen wir nach einem Monat oder zwei Monaten, wenn man dieses starke Verlangen hat, ansonsten sollte man sich beherrschen.“ (130707_004-105)

„Ich habe während der gesamten Schwangerschaft zweimal Eier gegessen, aber ich habe sie nicht pur gegessen. Ich mischte sie in den Teig für ‚chapati‘ und in ’sukuma wiki‘.“ (150610_001-75)

Einige Befragte erwähnten, dass die Wirkung von Eiern in bestimmten Stadien der Schwangerschaft stärker ist, obwohl diese Stadien unterschiedlich sind:

„Wir dürfen ab dem sechsten Monat keine Eier mehr essen.“ (130707_008-107)

„Eine Frau darf ab dem Zeitpunkt der Empfängnis keine Eier essen, aber nach Ablauf von 6-7 Monaten ist es erlaubt.“ (130709_006-129

Fettiges Essen

Ein Teil der Befragten (25%) gab an, dass „zu viel Öl“ für eine schwangere Frau nicht empfohlen wird. Von „zu viel Öl“ ist die Rede, wenn Lebensmittel mit viel Öl zubereitet werden, insbesondere beim Frittieren. Zu den angegebenen Lebensmitteln dieser Art gehören Chapati, Mandazi, Fußnote 1 Kangumu, Fußnote 2 Eier, Pommes frites und fettes Fleisch. Der Hauptgrund für den Verzicht auf fettiges Essen ist, dass es beim Baby Koliken verursacht. Außerdem kann es das Baby dick machen (was die Geburt erschwert) und bei der Mutter Bluthochdruck und Malaria verursachen:

„Die Lebensmittel, die viel Öl enthalten, wie zum Beispiel Eier, ‚Kangumu‘, ‚Mandazi‘ oder fettes Fleisch, solltest du nicht so viel essen. … Ich weiß nicht, was es hat, dass, wenn du es isst, es am Tag der Entbindung Probleme bringt, du wirst operiert.“ (150510_002)

„Du solltest nur sehr wenig Öl zum Braten von Speisen verwenden, nicht zu viel, denn das Blut einer schwangeren Frau fließt bereits sehr schnell. Wenn du Öl darüber gibst, wird das Herz übermäßig schlagen.“ (130707_002-104)

Avocado (Persea Americana)

Avocado wird ebenfalls während der Schwangerschaft eingeschränkt, wie 20% der Befragten angaben. Avocado wird eine ähnliche Wirkung wie Eiern zugeschrieben. Sie lässt das Baby „dick“ werden, was zu Problemen bei der Geburt führt. Deshalb sollte man sie ganz meiden oder nur ab und zu essen (einmal in der Woche).

„Avocado kann dir schaden … Das hat mir meine Mutter gesagt und ich habe es geglaubt. … Wenn du sie isst, verursachst du dir selbst Probleme, du könntest während der Geburt reißen oder du wirst nicht in der Lage sein, das Baby herauszupressen.“ (150617_002-9)

„Sie haben gesagt, ich solle es vermeiden, obwohl ich es gegessen habe, weil ich nicht wusste, dass es falsch war, bis ich aufgehört habe. … es ist eine gute Idee, denn wenn du isst, wird das Baby wachsen …, und wenn das Baby groß wird, wirst du definitiv ins Theater gehen.“ (150621_001-53)

„Avocado isst man nur einmal in der Woche. Ich persönlich habe sie nicht komplett gegessen. Ich finde das einen guten Rat, denn wenn man sie isst, wird das Baby zu schwer und man kann nicht entbinden.“ (130709-002-126)

Alkohol und Zigaretten

Laut 19% der Befragten sind Alkohol und Zigaretten verboten. Es wird angenommen, dass sie ein niedriges Geburtsgewicht und verkümmerte Kinder verursachen, weil sie „das Blut des Babys aussaugen“. Sie wirken sich auch auf das Gehirn des Babys aus und verursachen eine Retardierung bei Kindern.

Zuckerhaltige Lebensmittel

Andere Befragte (11 %) gaben an, dass „viel Zucker“ nicht gut ist, wenn eine Frau schwanger ist. Zucker bezieht sich in diesem Fall auf Zucker und alle Lebensmittel, die als „süß“ bekannt sind, einschließlich (in der Reihenfolge der Häufigkeit) Zuckerrohr, Honig, süße/reife Bananen, Süßigkeiten, Schokolade und gezuckerte Getränke wie Tee, Limonade und verarbeitete Säfte. Die Frauen glaubten, dass das Baby übermäßig speichelt, wenn die Mutter während der Schwangerschaft zuckerhaltige Lebensmittel zu sich genommen hatte. Man glaubte auch, dass zuckerhaltige Lebensmittel dem Baby Kolikschmerzen bereiten und Mutter und Kind Malaria bekommen können:

„Wenn du Zuckerrohr isst, wird dein Kind dieses Ding haben… wir nennen es ‚meninek‘, ich meine, es wird eine Menge Speichel sabbern.“ (150615_002- 98)

„Wir nennen es ’surunda‘ (Kolikschmerz), dieser Magen, der Neugeborene stört. Reife Bananen sind nicht gut.“ (130708_001-118)

Erde und weiche Steine

Während der Schwangerschaft haben manche Frauen ein Verlangen danach und verzehren absichtlich Nicht-Nahrungsmittel wie Erde, Kreide, Wäschestärke, Eis oder Zigaretten, von denen sie behaupten, sie hätten einen guten Geschmack oder Geruch. Diese Angewohnheit ist gemeinhin als Pica bekannt (ein lateinisches Wort für Elster, den Vogel, der dafür berüchtigt ist, fast alles zu essen), und die Verzehrsgewohnheiten werden als „Phagia“ bezeichnet. In dieser Studie gaben 11 % der Befragten Pica an. Häufig wurde auf den Verzehr von Lehmerde, die üblicherweise aus Termitenhügeln oder trockenen Lehmwänden von Häusern gewonnen wird (Geophagie), und von weichen Steinen (Lithophagie) verwiesen. Diese Steine sind meist hellgelb und werden auf Freiluftmärkten oder in Supermärkten verkauft oder können unterwegs gesammelt werden. Das Verschlucken von Erde und weichen Steinen ist bei Frauen in Kenia weit verbreitet, insbesondere während der Schwangerschaft. In dieser Studie berichteten jedoch viele Befragte, dass Erde und Steine während der Schwangerschaft vermieden werden sollten, weil sie bei Neugeborenen Koliken verursachen, bei der Mutter Anämie hervorrufen und die Mutter ein Baby gebären wird, das Erde isst.

„Ich habe keine Erde gegessen, also hatte mein Baby dieses normale Magenproblem, aber wenn man die Erde dazu gibt, wird das Problem übermäßig.“ (150617_002-9)

„Ich hatte vier Liter Blut (Hb4), als ich mit meiner anderen Tochter schwanger war … Und deshalb habe ich Ihnen gesagt, dass Erde das Blut veredelt, weil ich schon vor dieser Schwangerschaft viel davon gegessen habe.“ (130707_005-106)

Ein Schlüsselinformant berichtete, dass, wenn eine schwangere Frau verbrannte Erde (die von der Wand eines abgebrannten Lehmhauses und von Kochsteinen aus Lehm stammt) zu sich nimmt, das Kind verbrennungsähnliche Hautausschläge entwickelt, die nicht im Krankenhaus behandelt werden können und die nur mit traditionellen Kräutern, die mit einem Pulver aus verbrannter Erde gemischt werden, geheilt werden können.

Moboriet

Eine weitere Einschränkung der Ernährung in der Schwangerschaft, die von 10 % der Befragten genannt wurde, war Moboriet. Moboriet ist Ugali, das von der Abendmahlzeit übrig bleibt. Bei den Kalenjin wird Moboriet üblicherweise mit heißem Tee oder fermentierter Milch zum Frühstück gegessen, vor allem von Frauen in den meisten ländlichen Gehöften. Die Befragten sind der Ansicht, dass der Verzehr von Moboriet bei einer schwangeren Frau den Fötus verschlafen lässt, ihn im Mutterleib gefügig macht, ihn dick macht und die Geburt erschwert. Es wurde auch erwähnt, dass Moboriet dazu führt, dass eine schwangere Frau während der Geburt Stuhlgang hat, was die Hebamme beunruhigt:

„Man sollte Moboriet nicht essen, wenn man schwanger ist, vor allem nicht am Morgen. Eine Frau kackt während der Geburt die ganze Zeit, bevor das Baby herauskommt. Sie werden es jedes Mal abwischen, deshalb lassen sie uns das nicht essen.“ (150609_002-89)

Andere Nahrungseinschränkungen während der Schwangerschaft bei den Kalenjin

Die Befragten berichteten von vielen anderen Nahrungseinschränkungen, obwohl diese weniger häufig genannt wurden (<7% der Befragten). Zum Beispiel wurde geglaubt, dass frische Milch, besonders wenn sie heiß ist, das Baby groß werden lässt und die Geburt erschwert. Stattdessen wurde Mursik (fermentierte Milch) empfohlen. Andere berichteten jedoch, dass Mursik bei Schwangeren Sodbrennen auslöst, weshalb Frischmilch bevorzugt wird. Bohnen, fermentierter Brei und Grünkohl (Brassica Carinata) werden ebenfalls mit Sodbrennen während der Schwangerschaft in Verbindung gebracht. Drei Frauen glaubten, dass die Einnahme von Salz oder Soda während der Schwangerschaft dazu führt, dass das Baby eine raue, trockene und rissige Haut bekommt, die sich schließlich wie die Haut einer Schlange ablöst. Andere Lebensmittel wie Wildkohl (Brassica oleracea) und Grünkohl (Brassica Carinata) gelten als ernährungsphysiologisch weniger wertvoll, während Reis (Oryza sativa), irische Kartoffeln (Solanum tuberosum) und Wegerich (Musa × paradisiaca) als „leichte“ Lebensmittel gelten, die weniger Energie liefern und von Schwangeren nicht häufig verzehrt werden sollten.

Der Verzehr von Gemüse, das auf verbrannter Asche oder verbrannter Erde angebaut wurde, soll gefährliche verbrennungsähnliche Ausschläge auf der Haut des Babys verursachen, ähnlich wie die bereits erwähnten, die durch den Verzehr verbrannter Erde verursacht werden. Das Trinken von kaltem Wasser während der Schwangerschaft und während der Wehen wird eingeschränkt, weil man glaubt, dass es den Rücken der Mutter schwächt und die Wehen verlängert.

Nahrungsmittel, die während der Schwangerschaft empfohlen werden

Die Arten von Nahrungsmitteln, die für den Verzehr durch schwangere Frauen empfohlen werden, und die Gründe, warum sie als wichtig angesehen werden, sind in der nachstehenden Tabelle 3 aufgeführt.

Es haben sich vier vorherrschende Ernährungsüberzeugungen herausgestellt, die den empfohlenen Nahrungsmitteln zugeschrieben werden. Diesen Nahrungsmitteln wurde zugeschrieben, dass sie entweder „das Blut vermehren“, „die Kraft der Mutter erhöhen“, „den Körper der Mutter aufbauen“ oder Mutter und Kind vor Krankheiten schützen. Zu den am häufigsten genannten Nahrungsmitteln, die für die Schwangerschaft empfohlen werden, gehören traditionelles Gemüse (89 %), Milch (63 %), Früchte (35 %), traditionelle Kräuter (34 %), Ugali (32 %), Brei (32 %), Leber (24 %), Fleisch (18 %), Wasser (15 %), Tierblut (13 %) und Bohnen (12 %). Einige davon werden im Folgenden näher erläutert.

Traditionelles Gemüse

Der Verzehr von traditionellem oder einheimischem kenianischem grünem Gemüse während der Schwangerschaft ist eine gängige kulturelle Ernährungsüberzeugung und -praxis, die von fast allen Befragten (89 %) angegeben wurde. Der Verzehr traditioneller Gemüsesorten wird nicht nur von den Gogos sehr empfohlen, sondern auch vom Gesundheitspersonal als Ernährungstherapie für schwangere Frauen mit niedrigem Hb-Wert empfohlen. Zu den von den Befragten genannten traditionellen Gemüsesorten gehören Schweinegras (Amaranthus dubuis und Amaranthus gracecizane), Schwarzer Nachtschatten (Solanum nigrum), wilde Spinnenblume (Cleome gynandra), Rebenspinat (Basella alba), Kürbisblätter (Cucurbita moschata), Schlankes Blatt (Crotalaria ochroleuca) und Kuhbohnenblätter (Vigna unguiculata). Spinat ist das einzige exotische grüne Gemüse, das zur Erhöhung des Blutvolumens empfohlen wird. Alle empfohlenen Gemüsesorten sind tiefgrün und blättrig. Sie werden in Gärten und landwirtschaftlichen Betrieben angebaut, obwohl einige von ihnen auch als Unkraut entlang von Gehwegen und auf unbebauten Feldern wachsen. Meistens benötigen sie keinen Einsatz von Pestiziden und Kunstdünger zur Pflege. Daher ist dieses Gemüse im Bezirk Uasin Gishu weit verbreitet. Das Gemüse wird als Soße mit aus Kuhmilch gewonnener Sahne, Salz und Tomaten zubereitet. Es wird kein Öl zugesetzt, aber einige wenige gaben an, es beim Kochen mit Tierblut anzureichern.

Dieses Gemüse galt allgemein als „blutvermehrend“ im Körper einer Frau und als „aufbauend“, was den Frauen während der Wehen Kraft verleiht. Im Gegensatz zu anderen exotischen Gemüsesorten, die im Untersuchungsgebiet wachsen, wie z. B. Wildkohl (Brassica oleracea) und Grünkohl (Brassica Carinata), steht traditionelles Gemüse nicht im Verdacht, Sodbrennen zu verursachen, und es wird angenommen, dass es leicht verdaulich ist und Verstopfung lindert. Aus diesen Gründen wird traditionelles Gemüse von allen Mitgliedern der Gemeinschaft bevorzugt. Verschiedene Befragte berichteten über die Bedeutung des Verzehrs von traditionellem Gemüse:

„Dieses Nderemiat und Miroo [Crotalaria ochroleuca) sind sehr hilfreich, wenn man sie isst, hat man kein Sodbrennen.“ (150602_001)

„Wenn du schwanger bist und dein Blut niedrig ist, musst du dieses Gemüse essen, damit dein Blut zunimmt.“ (150617_006-13)

Milch und Blut

Milch soll laut 63% der Befragten „das Blutvolumen erhöhen“, „Kraft geben“ und „den Körper“ der Mutter aufbauen. Um den Nährwert der Milch zu erhöhen, wird sie mit Rohblut gemischt, das von einem gesunden Stier gewonnen oder im Schlachthof gesammelt wird. Es wird angenommen, dass die mit Blut vermischte Milch das Blutvolumen sehr schnell erhöht. Daher wird es Frauen, denen in der Klinik mitgeteilt wurde, dass ihr Hb-Wert niedrig ist, sehr empfohlen:

„Wenn Sie schwanger sind und Ihnen gesagt wird, dass Ihr Blutwert niedrig ist und erhöht werden sollte, müssen Sie zum Schlachthof gehen, Blut von einer Kuh, einem Schaf oder einer Ziege sammeln, je nachdem, welches Tier geschlachtet wurde, es mit frischer Milch und Brühe vergären und es täglich trinken. Es hilft deinem Blutvolumen, schnell zuzunehmen.“ (130707_003-104)

Tierblut kann auch ohne Milch verzehrt werden. Es wird normalerweise gekocht, bis es aushärtet, und als Mahlzeit serviert. Der Verzehr von Blut ist ein wichtiger Brauch der Kalenjin in der Vergangenheit, wie ein Schlüsselinformant erklärte. Die Gesundheitsbeamten raten jedoch vom Verzehr von Blut ab, da den Tieren bei verschiedenen Behandlungsmethoden Injektionen verabreicht werden, die für die menschliche Gesundheit möglicherweise nicht gut sind.

Früchte

Rund 35 % der Befragten gaben an, dass der Verzehr von Obst, mit Ausnahme von Avocado und reifen Bananen, empfohlen wird, da Obst angeblich das Blutvolumen der Mutter erhöht. Die am häufigsten genannten Früchte, von denen bekannt ist, dass sie das Blutvolumen erhöhen, waren die Tamarillo (Solanum betaceum) und Orangen (Citrus sinensis). Andere in der Studie erwähnte Früchte sind: Mandarine (Citrus reticulate), Passionsfrucht (Passiflora edulis), Ananas (Ananas comosus) und Papaya (Carica papaya).

Früchte sollen auch den Appetit der Mutter anregen, die Verdauung fördern und die Haut des Babys nach der Geburt verbessern.

Ugali

Zweiunddreißig Prozent der Befragten gaben an, dass Ugali für die Schwangerschaft empfohlen wird. Ugali ist das lokale Grundnahrungsmittel der kenianischen Gemeinschaften, einschließlich der Kalenjin. Es wird meist aus Maismehl, aber auch aus Hirse- oder Sorghum-Mehl oder einer Getreidemischung hergestellt und mit Wasser gekocht, bis eine teigartige Substanz entsteht. Mais ist erschwinglich und im Bezirk Uasin Gishu weit verbreitet und wird sowohl für den Eigenbedarf als auch für den Handel angebaut. Ugali wird mit Gemüse, fermentierter Milch oder Fleischeintopf gegessen. Ugali, das aus einer Mischung aus Sorghum- und Fingerhirse-Mehl hergestellt wird, wird während der Schwangerschaft sehr empfohlen. Diese Art von Ugali gilt als nahrhafter und „stärker“ als das aus Maismehl hergestellte Ugali. Die Mehrheit der Befragten glaubt, dass Ugali der Mutter Kraft gibt:

„Ugali ist gut. Es gibt dir Energie an dem Tag, an dem du das Baby rausschiebst.“ (150602_001)

Traditionelle Kräuter

Die Einnahme traditioneller Kräutermedizin wird schwangeren Frauen ebenfalls sehr empfohlen, wie 34% der Befragten angaben. Die traditionelle Kräutermedizin besteht aus 10 verschiedenen Pflanzenmischungen. Ein Schlüsselinformant (Kräuterspezialist, der schwangere Frauen mit Kräutern versorgt) erklärte, dass die Pflanzenextrakte (Wurzeln, Blätter, Zweige oder Rinde) entweder gekocht werden, bis sie zu einem kleinen Konzentrat (500 ml) reduziert sind, das lokal als Sagetiek (in der Nandi-Sprache) bekannt ist, oder verbrannt werden, um ein ascheähnliches Pulver (bekannt als Bosarok) zu bilden. Es wird empfohlen, dass eine Frau zwei Wochen lang dreimal täglich ein Viertel Glas Sagetiek zu sich nimmt, dann einen Monat lang eine Pause einlegt und dann mit einer ähnlichen Dosis weitermacht. Sagetiek wird auch zwei Tage vor dem Geburtstermin eingenommen und wenn die Mutter überfällig ist. Sagetiek wird entweder allein eingenommen oder in manchen Fällen mit Honig oder Suppe kombiniert, wenn es aus bitteren Pflanzen gewonnen wird. Die Suppe wird aus dem Kopf und den Hufen eines Tieres, vorzugsweise einer Ziege oder Kuh, hergestellt. Bosarok hingegen wird täglich über einen bestimmten Zeitraum hinweg geleckt, weil man glaubt, dass es schwangere Frauen vor einem bösen Blick und vor Hexerei schützt, die sich auf das ungeborene Kind auswirken könnten. Die Befragten sind der Ansicht, dass Bosarok sehr nützlich ist, vor allem, wenn die Schwangeren viele Menschen erwarten, die das Baby mit einem Fluch belegen könnten. Außerdem wird Bosarok als Mittel gegen Sodbrennen und Übelkeit angesehen.

Frauen können Kräutermittel von einem bekannten Kräutersammler im Dorf kaufen. Die Kräuter gelten als nützlich, und es wird allgemein davon ausgegangen, dass sie von einer schwangeren Frau konsumiert werden sollten, ob sie krank ist oder nicht. Sagetiek, so erklärten die Hauptinformanten, soll die schwangere Frau davor schützen, krank zu werden und die Krankheit auf den Fötus zu übertragen. Außerdem soll es die Frau stark machen und das Blutvolumen erhöhen, was die Geburt erleichtert, indem es die Wehen und die Dehnung des Gebärmutterhalses beschleunigt. Es wird auch angenommen, dass es den Körper und die Gesundheit des Fötus aufbaut, das Geschlecht des Fötus von einem Mädchen zu einem Jungen ändert, die mit dem Verzehr von „bösem Fleisch“ verbundenen Auswirkungen neutralisiert und die Größe des Babys reguliert. Es wird auch angenommen, dass die Kräuter die Haut und den Magen des Fötus reinigen, dem Baby eine glatte, ausschlagfreie Haut verleihen, die Kolikschmerzen des Babys lindern und seine Anfälligkeit für übertragbare Krankheiten bei der Geburt verringern. Daher wird Sagetiek häufig für schwangere Frauen empfohlen.

Brei

Die Empfehlung von Brei während der Schwangerschaft wurde von 32 % der Befragten angegeben. Brei, der aus dem Mehl von Fingerhirse, gemischt mit Sorghum, zubereitet wird, soll das Blutvolumen erhöhen. Neben der Erhöhung des Blutvolumens soll der Brei der schwangeren Frau Kraft geben, weshalb er besonders zum Frühstück und für die Zwischenmahlzeiten empfohlen wird.

Leber

Vierundzwanzig Prozent der Befragten gaben an, dass Leber in der Schwangerschaft sehr zu empfehlen ist, weil sie das Blutvolumen erhöht. Immer wenn im Dorf ein Tier geschlachtet wird, wird die Leber speziell für schwangere Frauen und Kinder in diesem Haus reserviert. Auch das Gesundheitspersonal rät schwangeren Frauen mit niedrigem Hb-Wert zu Leber.

Andere Nahrungsmittelempfehlungen

Andere empfohlene Nahrungsmittel, die von weniger als 20 % der Befragten angegeben wurden, darunter Fleisch, Suppe aus roten Bohnen, Fisch, rote Erde und rote Steine, sollen das Blutvolumen der Schwangeren erhöhen. Gekochte Bananen und Wasser während der Schwangerschaft sollen die Kraft der Mutter erhöhen. Außerdem wird die Leber eines geschlachteten Tieres (meist Ziege, Schaf, Kuh oder Huhn) für alle schwangeren Frauen auf dem Hof aufbewahrt. Es wird angenommen, dass sie das Blutvolumen erhöht und daher für schwangere Frauen empfohlen wird.

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