Sei persone, 17 formaggi, vino bianco frizzante, buona conversazione e tante, tante informazioni da Meg Zimbeck, la nostra guida di Paris by Mouth, intelligente e divertente. Meg è un’amica e Paris by Mouth è il mio sito di riferimento per le informazioni sui ristoranti e i negozi di alimentari di Parigi. Ora è il sito a cui mando le persone quando mi dicono che sono interessate a fare un tour gastronomico della mia città preferita. Ci sono ottimi tour del cioccolato e della pasticceria, ma un mercoledì il formaggio era all’ordine del giorno e sono stata felice di far parte del gruppo. Abbiamo visitato Androuet in rue du Bac, Barthelemy in rue de Grenelle e Saunders nel mercato coperto di St Germain des Pres (il “mio” negozio di formaggi), comprando formaggi perfettamente stagionati o perfettamente freschi ad ogni fermata. E poi siamo entrati da Bacchus et Ariane nel mercato coperto, abbiamo detto a Georges Casellato, il proprietario, che volevamo un vino bianco che fosse adatto al formaggio, abbiamo preso un tavolo fuori dal negozio e abbiamo assaggiato, assaggiato e assaggiato. Questo è stato imparare al meglio.

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.