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¡Este adobo de pollo al cilantro y lima tan fácil de hacer sólo necesita 30 minutos antes de que el pollo esté listo para echarlo a la parrilla! Es una idea de cena perfectamente simple y sabrosa que seguramente será el nuevo favorito de su familia. Fácil marinada de pollo con lima y cilantro en 30 minutos. Perfecto para la parrilla de verano!

Hemos tenido un comienzo muy suave del verano aquí en el área de KCMO, con mucha lluvia y bastantes días frescos. Incluso hemos tenido que volver a encender la calefacción algunas noches cuando bajó a los 40 grados. Sé que no es normal, pero después de pasar los últimos 3 años en Texas, donde el verano dura 10 meses, no me voy a quejar.

Fácil marinada de pollo con cilantro y lima en 30 minutos. Perfecto para la parrilla de verano!

Aunque, estoy listo para un poco de sol y el clima ligeramente más cálido. También estoy listo para un flujo constante de deliciosas recetas a la parrilla. Con nuestro nuevo estilo de vida Keto friendly, comemos mucha carne. Quiero decir, mucha. Y aunque no hay nada malo en ello, se vuelve un poco difícil tratar de encontrar nuevas formas de prepararla.

Tenemos muchas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de cuando hice un pedido a granel a Zaycon Farms en marzo. Tenemos 40 libras a un precio ridículo de 1,49 dólares por libra. Ya que tenemos tanto pollo en el congelador, tengo que asegurarme de que lo terminamos antes de que se queme en el congelador. Tal vez debería invertir en un ahorrador de alimentos…

Fácil marinada de pollo con cilantro y lima en 30 minutos. Perfecto para la parrilla de verano!

De todos modos. Pollo. Carne. Mucha. Ese es el objetivo de esta historia. Pensar en nuevas formas de disfrutar del pollo a la parrilla puede ser un poco difícil. Por suerte, esta sencilla marinada de pollo con cilantro y lima en 30 minutos es un salvavidas. No sólo tengo siempre cilantro fresco a mano en el jardín, sino que las limas son prácticamente un elemento básico en mi nevera. Además, la marinada es muy fácil de hacer.

¿Alguna vez te has entusiasmado con una receta de marinada casera sólo para darte cuenta de que requiere marinar la carne durante 4 o más horas? Sí, yo también. Pero mi marinada de pollo con cilantro y lima sólo necesita 30 minutos. Después de eso, el pollo está listo para ir a la parrilla. Por supuesto, puedes dejarlo más tiempo si lo deseas, pero ¿quién tiene tiempo para eso?

Fácil marinada de pollo al cilantro y lima en 30 minutos. Puedes preparar la marinada de pollo con cilantro y lima, y mientras el pollo se empapa, puedes hacer otras cosas importantes. ¿Como preparar una jarra de margaritas para acompañar al pollo? O mejor aún, ¿qué tal unos deliciosos mojitos? Por supuesto, puedes hacer ambas cosas. No voy a juzgar.

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 2 limas grandes
  • 1/2 taza de cilantro, (bien apretado)
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de sal y pimienta

Instrucciones

  1. Agregar el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro, los dientes de ajo y los condimentos al tazón de un procesador de alimentos. Pulse unas cuantas veces hasta que el ajo y el cilantro estén finamente picados y bien incorporados.
  2. Vierta la marinada en una bolsa ziploc de un galón.
  3. Agregar las pechugas de pollo a la bolsa, sellar bien liberando todo el aire.
  4. Agite suavemente la bolsa, asegurándose de que el pollo quede totalmente cubierto por la marinada.
  5. Dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos, hasta 4 horas.
  6. Asar el pollo en la parrilla o en el horno hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado en el centro.
Información nutricional

Rendimiento 4Tamaño de la porción 1 gramos
Cantidad por porciónCalorías 328Grasas totales 18gGrasas saturadas 4gGrasas no saturadas 0gColesterol 107mgSodio 87mgCarbohidratos 2gFibra 1gAzúcar 1gProteína 39g

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Marinada de 30 minutos para pollo al cilantro y lima

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