19482jakoa
  • Jaa
  • Twiittaa
  • Pinnaa19482

Tämä sadonkorjuu-kvinoa-salaatti on täynnä syksyn makuja! Butternut-kurpitsa, omenat, kuivatut karpalot, pepitakset ja paahdetut mantelit on sekoitettu siiderivinaigretteen terveelliseksi ja vuodenaikaan sopivaksi salaatiksi!

Yläkuvassa Harvest-kvinoa-salaatti, jossa on butternut-kurpitsaa, omenoita, kuivattuja karpaloita, pepitaksia, pinaattia ja paahdettuja manteleita valkoisessa tarjoilukulhossa, jossa on viereen asetetut lusikat. Kulhon takana purkki siiderivinaigrettea.Kun kiitospäivästä on kyse, pidätkö enemmän kalkkunasta vai lisukkeista? Olen ehdottomasti enemmän lisukkeiden ystävä! Rakastan kalkkunaa, olettaen, ettei se ole ihan kuivunut, mutta kaikki nuo värikkäät, maukkaat lisukkeet saavat minut todella innostumaan.

Etunäkymä Harvest-kvinoa-salaattiin, jossa on pähkinäkurpitsaa, omenoita, kuivattuja karpaloita, pepitaa, pinaattia ja paahdettuja manteleita valkoisessa tarjoilukulhossa, jossa on lusikoita. Kulhon takana purkki siiderivinaigrettea.Olen ollut parilla kiitospäivän illallisella, joissa syksyn värit puuttuivat pahasti. Periaatteessa kaikki oli valkoista. Valkoisia perunoita, valkoisia sämpylöitä, valkoista kastiketta… Ymmärrättekö mitä tarkoitan, se oli aika laimeaa.

Kun teen kiitospäivän illallista, en ajattele vain ruoan makuja, vaan myös värejä. Haluan että pöytä on täynnä värejä! Punaisia karpaloita, oransseja bataatteja, keltaista pähkinäkurpitsaa, kullanruskeaa kalkkunaa, vihreää ruusukaalia tai vihreitä papuja.

Lähikuva kvinoa-salaatista, jossa on pähkinäkurpitsaa, omenoita, kuivattuja karpaloita, pepitaa, pinaattia ja paahdettuja manteleita.Pöydän peittävien kauniiden värien pitäisi hukuttaa silmäsi. Tämä Sadonkorjuu-kvinoa-salaatti on täydellinen esimerkki upeasta syksyn värikkäästä salaatista, joka todella kiinnittää huomion!

Kiitospäiväpöydässä on paljon värejä, ja mielestäni on tärkeää, että tarjolla on riittävästi vaihtoehtoja, jotta jokaiselle löytyy jotakin nautittavaa. Kun ruokavaliot ja ruoka-aineallergiat ovat nyt niin moninaisia, joskus voi tuntua ylivoimaiselta, kun yrittää keksiä ruokalistaa.

Harvest-kvinoa-salaatti, jossa on butternut-kurpitsaa, omenoita, kuivattuja karpaloita, pepitaa, pinaattia ja paahdettuja manteleita valkoisessa tarjoilukulhossa, jossa on lusikat. Kulhon takana purkki siiderivinaigrettea.Tykkään varmistaa, että minulla on pari kasvislisäkettä, vähintään yksi vilja, oli se sitten pastan, riisin tai leivän muodossa, lihaa tietysti, ja sitten pari gluteenitonta vaihtoehtoa.

Perunamuusit ovat ilmiselvä gluteeniton lisäkeruoka, mutta tänä vuonna halusin lisätä siihen jotakin muutakin vähän odottamattomampaa. Tämä sadonkorjuukvinoa-salaatti ei ole ainoastaan gluteeniton, vaan myös vegaaninen.

Yläkuvassa Sadonkorjuukvinoa-salaatti, jossa on pähkinäkurpitsaa, omenoita, kuivattuja karpaloita, pepitaa, pinaattia ja paahdettuja manteleita valkoisessa tarjoilukulhossa. Kulhon takana purkki siiderivinaigrettea.Salaatti on täynnä kaikenlaista syksyistä herkkua, kuten proteiinipitoista kvinoaa, pähkinäkurpitsaa, babykaalia, kuivattuja karpaloita, paahdettuja manteleita, pepitaa, omenaa, ja sitten se on kastettu suosikkini syksyisellä siiderivinaigrettellä!

Sadonkorjuu-kvinoasalaatin valmistamiseen tarvittavia aineksia valkeissa kulhoissa levypannulla. Kvinoa, pähkinäkurpitsa, pinaatti, vihreät sipulit, omena, kuivatut karpalot, mantelit, pepitakset, salottisipuli, sinappi, omenasiideri, etikka.Tämä lisuke on terveellinen, täyttävä, hieman makea, hieman suolainen, rapea ja periaatteessa kaikkea, mitä salaatilta voi toivoa.

Sadonkorjuun kvinoasalaatti -kollaasi, jossa on ylhäällä yläpuolella yläpuolen valokuva salaatista kulhossa ja alhaalla etunäkymää salaatista.

Ainesosat

  • 1 kuppi keittämätöntä kvinoaa
  • 1 kuppi kuutioitua ja paahdettua butternut-kurpitsaa
  • 1 omena, kuutioituna (käytin Gala-omenaa)
  • 1 vihreää sipulia, ohueksi viipaloituna
  • 2 kupillista babykaalia tai pinaattia, hienonnettu
  • 1/3 kupillista kuivattuja karpaloita
  • 2 ruokalusikallista paahdettuja mantelihiutaleita
  • 2 ruokalusikallista pepitoja (raakoja tai paahdettuja ja suolattuja)
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • Siiderivinaigrettea salaatin kastamiseen.

ohjeet

  1. Keskikokoisessa kattilassa kiehauta 2 kuppia suolattua vettä.
  2. Huuhtele ja valuta kvinoa ja lisää se sitten kiehuvaan veteen.
  3. Vähennä lämpöä matalalle, peitä se ja anna kvinoan kiehua n. 15 minuuttia tai kunnes kaikki vesi on imeytynyt.
  4. Nosta kvinoa pois liedeltä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  5. Valmistele siiderivinaigrette ja laita se sivuun.
  6. Suuressa kulhossa yhdistä jäähtynyt kvinoa, paahdettu butternut-kurpitsa, omena, vihersipuli, vauvojen lehtikaali, kuivatut karpalot, mantelit ja pepitas.
  7. Sekoita joukkoon haluamasi määrä siiderivinaigrettea ja mausta tarpeen mukaan kosher-suolalla ja tuoreella jauhetulla pippurilla.
  8. Peitä ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Huomautuksia

Jos aiot valmistaa salaatin etukäteen, odota juuri ennen tarjoilua lisätäksesi joukkoon paahdetut mantelit, jotta ne pysyvät rapeina. 36gKuitu: 7gSokeri: 16gProteiini: 6g

More Thanksgiving Side Dishes

Mashed Butternut Squash with Goat Cheese and Rosemary | Vuohenjuusto rosmariini lisää rikkautta raikkaan mäntyinen maku murskattua butternut squash. Loistava vaihtoehto perunoille!Mashed Butternut Squash with Goat Cheese and Rosemary

Bourbon Orange Cranberry Sauce | Recipe Runner | Reseptin juoksuttaja | Lisää makupaloja karpalokastikkeeseen makeilla appelsiineilla ja viskisellä bourbonilla!Bourbon-appelsiinikarpalokastike

Balsamico Maple Roasted Brussels Sprouts | Recipe Runner | Recipe Runner | Balsamico, vaahtera ja pekoni ovat täydellinen makuyhdistelmä näille paahdetuille ruusukaalille! #thanksgivingBalsamic Maple Roasted Brussels Sprouts with Bacon

Skinny Cheesy Potato Casserole | Suosikkireseptini juustoisen perunan kanssa! Et ikinä huomaa, että se on kevennetty! | @reciperunnerSkinny Cheesy Potato Casserole

19482jakoa
  • Jaa
  • Twiittaa
  • Pin19482

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.