Az eredmények azt mutatják, hogy a terhes kalenjin nők széles körben ismerik és gyakorolják az élelmezési hiedelmeket. A válaszadók különböző okokat említettek bizonyos élelmiszerek terhesség alatti korlátozására vagy ösztönzésére, amint azt a 2. és 3. táblázat mutatja. Az élelmiszerekkel kapcsolatos hiedelmeket főként a gogótól (nagymamájuktól vagy a szomszédságukban élő, korban egyenértékű nőtől) szerezték. Az élelmiszerekkel kapcsolatos hiedelmeket anyjuktól, anyósuktól és más idősebb női rokonoktól, barátoktól és szomszédoktól is megtanulták. Csak azok, akiknek bizonyos egészségügyi problémáik voltak (alacsony hemoglobinszint, alacsony súlynövekedés, magas vérnyomás, cukorbetegség vagy HIV-pozitív), tanultak egészségügyi szakemberektől. Az alábbiakban a terhességi étkezési korlátozásokra vonatkozó eredményeket mutatjuk be, majd az étkezési ajánlások következnek.

Táblázat 2. A terhesség alatt korlátozott élelmiszerek
Táblázat 3. A terhesség alatt ajánlott élelmiszerek
Táblázat 4. Hagyományos zöldségek

Táplálékkorlátozások a terhesség alatt

A vizsgálat során számos ételkerülést azonosítottak, és e gyakorlatok mögöttes okait az alábbi 2. táblázat tartalmazza. A terhes nők által kerülendő élelmiszerek a következők voltak: szervhús (a máj kivételével), amelyet a válaszadók 96%-a említett, hús (87%) és tojás (68%), olajos ételek (25%), avokádó (Persea americana) (20%), alkohol és cigaretta (19%), cukros ételek (11%), föld és puha kövek (11%) és moboriet (az előző estéről megmaradt ugali, amelyet általában reggelire fogyasztanak más kísérővel). (10%). Az egyéb említett élelmiszer-korlátozások aránya 7% alatt volt. Ezek mindegyikét (ha 10% feletti) az alábbiakban gyakorisági sorrendben ismertetjük.

állati szervek

Majdnem minden válaszadó (96%) jelezte, hogy a terhes nők nem ehetnek állati szerveket, például a nyelvet, a szívet, a férfi nemi szerveket és a tőgyet (a májat kivéve). Ezeket a szerveket általában tehénből, kecskéből, juhból vagy csirkéből nyerik. Ezeket a férfiak számára tartósítják, és a nők nem fogyaszthatják őket, kivéve a meddő vagy a menopauzában lévő nőket. Minden válaszadó arról számolt be, hogy gyermekkora óta nem evett belőlük. Ennek néhány okát a következőkben adták meg:

“Szerintem meddővé válhatsz, ha megeszed a nemi szerveket”. (150602_001-80)

“Apám azt mondta, hogy a gyermekem sokat fog beszélni, ha megeszem a nyelvet”. (150514_005-88)

Továbbá számos válaszadó úgy érezte, hogy az ilyen korlátozásokat a kalenjin etnikai csoport férfi tagjai vezették be, hogy megvédjék az állati szerveket attól, hogy a nők saját önös érdekükben fogyasszák el őket. Egy kulcsinformátor arról számolt be, hogy ha egy nő megeszi e szervek bármelyikét, még a férfiak távollétében is, akkor tiszteletlenségnek tekintik, mert ezzel dominanciát mutat (bizonyítja, hogy ő az úr a tanyán), ami nagyon helytelen. Ezenkívül néhány válaszadó arról számolt be, hogy ha egy nő állati nyelvet eszik, akkor többet fog beszélni, mint a férfiak, miközben a nőknek hallgatniuk kellene, míg a férfiak beszélnek, mind a tanyán, mind nyilvános összejöveteleken. Ezért ezeket az állati szerveket vagy el kell dobni, vagy oda kell adni egy férfinak a környéken, ha a férfiak (férj vagy idősebb fiúk) nincsenek jelen. Egy másik kulcsinformátor arról számolt be, hogy a kalenjin férfiak élete hagyományosan az erdőben (egy veszélyes, vadállatokkal teli övezetben) zajlik, ahol vadásznak, harcolnak, állatokat terelnek vagy lopott állatokat keresnek. Így az állati szívek fogyasztása erős és bátor szívet fejlesztett ki bennük, hogy szembenézzenek az erdei élettel járó kemény kihívásokkal.

Hús

A nőknek azt tanácsolták, hogy legyenek óvatosak bármilyen húsfajtát fogyasztani a terhesség alatt, amint arról a válaszadók 87%-a beszámolt. A húsfogyasztás korlátozásának fő oka az állat élete során vagy halálakor fennálló állapotával kapcsolatos okokon alapult. Sok válaszadó úgy vélte, hogy az állapot többféleképpen is átvihető a terhes anyára és/vagy a születendő gyermekére. Először is, egy olyan állatot, amely valaha is vemhességgel kapcsolatos komplikációkkal szembesült, mint például vetélés, halvaszületés vagy méhlepény visszamaradása miatti halál, nem szabadna megenni. Ha egy terhes nő ilyen húst eszik, úgy vélték, hogy az állat “rossz vért” ad át az anyának, és ő is hasonló komplikációkkal fog találkozni a terhesség és a szülés során:

“Ha egy tehén terhes, és a borjú meghal a méhében, a nőnek nem szabad megennie. Szintén, ha egy tehén szült, és a méhlepény nem volt hajlandó kijönni, egy nő ne merje megenni. Ha megeszed, olyan leszel, mint az a tehén”. (150504_001)

Ezt a hiedelmet a kalenjin közösség, különösen a Marakwet és a Keiyo erősen betartja. Minden válaszadó, aki ezt a hitet vallotta, nem fogyasztott ilyen húst a terhesség alatt. Ezenkívül a terhes nők nem ehetnek olyan állat húsát, amely vágás nélkül pusztult el, mert veszélyes betegséget adhatnak át a születendő gyermeknek vagy az anyának.

A nők továbbá azért tartózkodnak a húsfogyasztástól, mert ismeretlen negatív asszociációkkal járhat, például:

“Ha egy tehén sántán születik, ha levágják, nem eheted meg, úgy gondoljuk, hogy sánta gyermeket szülhetsz. Még egy lopott állatot sem szabad megenni, tolvajt fogsz szülni”. (150621_001-53)

A kalenjin közösségben a terhes nők számára tabu, hogy olyan állat húsát egyék meg, amely fojtogatással pusztult el, mert úgy tartják, hogy az állat szellemei követik a babát, és megölik azt azáltal, hogy a köldökzsinórt a baba nyaka köré tekerik.

Több válaszadó azt is megjegyezte, hogy a villámcsapás által megölt állatot csak férfiak ehetik meg, mert az megöli a nőket:

“A villámcsapás által megölt állat húsát még a házba sem szabad bevinni; azt a csapás helyén vágják le és eszik meg a férfiak. A maradékot, beleértve a csontokat is, a felismerhetetlenségig el kell égetni. …Halált okozhat egy terhes nőnek, ha megeszi”. (150610_003-77)

Ezért, ha egy terhes nő húst akar enni, ismernie kell az állat történetét:

“Ha terhes vagy, és nem vagy biztos egy bizonyos húsban, ne próbáld meg megenni, előbb kérdezd meg. De ezt mindenki tudja, még a hús tulajdonosa sem engedi megenni vagy megvenni, ha észreveszi, hogy terhes vagy. Meg fog állítani téged.” (150602_001)

Ha egy nő véletlenül ilyen “gonosz” húst eszik, bizonyos tisztító rituálékon kell átesnie.”

“Ha véletlenül olyan állatot eszel, amely nem tudott szülni és elpusztult, akkor tisztító rituálékat kell elvégezni neked. Ebben részt vesznek a férj és a feleség oldalán lévő emberek. A rituálék után semmi sem fog történni veled”. (130709_006-129)

Egy kulcsinformátor kifejtette, hogy a terhesség alatt fogyasztott gyógynövények közül néhány semlegesíti ennek a “gonosz húsnak” a hatását, ha az anya tudtán kívül fogyasztja el.

A válaszadók néhány esetben konkrét állatfajtákra utaltak, amelyeket nem szabad megenni. Néhány válaszadó arról számolt be, hogy egy terhes nőnek kerülnie kell a marhahúst, mert a szarvasmarhák olyan rutinszerű kezelésekben részesülnek, mint például injekciók és immunizálások, amelyek veszélyeztethetik a magzat egészségét.

“A szarvasmarhák húsát is korlátozzák, de a juhok, kecskék engedélyezettek… én személy szerint nem ettem. Nem szabad, mert a szarvasmarháknak sok gyógyszert adnak”. (130709_002-126)

A birkahús fogyasztása a terhesség alatt a válaszadók 3%-a szerint egészségügyi problémákat okoz az újszülöttnél:

“Én nem ettem birkahúst, még a ‘gogo’ is azt mondta, hogy ne. Tudod, ha birkahúst eszel, amikor szülsz, a hús kiütéseket okoz a baba bőrén, mint az allergiásoknál”. (130707_005-106)

“A birkafej húsát terhes nő nem eheti, a gyermeknek orrdugulása lesz. Hallottad már, hogy egy gyermek ébren is erősen horkol? Azt mondják, azért van, mert a terhesség alatt birkafejet evett.” (150510_003-1)

Más válaszadók megjegyezték, hogy a húst nem szabad “mértéktelenül” fogyasztania egy terhes nőnek – legfeljebb hetente egyszer, mert olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek miatt a baba nagyra nő, és ez problémákat okoz a szülés során.

Tojás

Azokról úgy vélik, hogy vagy “túl erős” vagy “túl nehéz”, vagy “túl sok fehérjét” tartalmaznak, és ezért nem jók a terhes nőnek. Ezt a nézetet a válaszadók 68%-a osztotta. Ebben a tanulmányban úgy vélték, hogy az olyan erős élelmiszerek, mint a tojás, úgy vélik, hogy a magzat túl nagyra nő, és ez problémákat okoz az anyának a szülés során. A tojásevésről továbbá az alábbiak szerint eltérő nézeteket vallottak:

“Azt mondják, ha tojást eszel, az problémákat okoz a szülés napján, a baba legyőz téged, és műtétnek kell alávetned magad .” (150510_002-25)

“Azt mondják, hogy ha egy nő terhes, és tojást eszik, nagy az esélye, hogy magas vérnyomás alakul ki”. (130707_004-105)

“Tudod, ha tojást eszel, a babának hasfájása lesz, és sokat fog sírni a születése után.” (150510_003-1)

A terhes nőnek lehetőleg teljesen kerülnie kell a tojást a terhesség teljes ideje alatt. Ha a nőnek feltétlenül tojást kell ennie (például kórházi ajánlások vagy terhességi “késztetések” miatt), akkor csak néhány tojást fogyasszon, vagy keverje más ételekkel, például chapatival (búzalisztből, sóból, cukorból és olajból készült lapos, kerek, sekélyen sült anyag) vagy zöldségekkel, hogy semlegesítse a hatást:

“Bölcs ötletnek tartom, hogy terhesség alatt ne egyen tojást. Enni talán egyszer szabad, … mondjuk egy vagy két hónap után, ha olyan erős késztetésed van rá, egyébként pedig uralkodnod kell magadon”. (130707_004-105)

“Kétszer ettem az egész terhességi időszakban, de nem ettem simán. A ‘chapati’ készítéséhez használt tésztába és a ‘sukuma wiki’-be kevertem őket.” . (150610_001-75)

Néhány válaszadó megemlítette, hogy a tojás hatása súlyosabb a terhesség bizonyos szakaszaiban, bár ezek a szakaszok eltérőek voltak:

“A hatodik hónaptól kezdve korlátozzák a tojás fogyasztását”. (130707_008-107)

“Egy nő nem ehet tojást a fogantatás időpontjától kezdve, de a 6-7. hónap befejezése után megengedett”. (130709_006-129

Olajos ételek

A válaszadók egy része (25%) arról számolt be, hogy a “túl sok olaj” nem ajánlott egy terhes nő számára. “Túl sok olajnak” minősül, ha az ételek elkészítéséhez sok olajat használnak, különösen a mélysütéshez. A bejelentett ilyen ételek közé tartozik a chapati, a mandazi, az 1. lábjegyzet kangumu, a 2. lábjegyzet tojás, a sült krumpli és a zsíros hús. A zsíros ételek kerülésének fő oka, hogy kólikás fájdalmat okoznak a babának. Emellett elhízhat a baba (ami megnehezíti a szülést), és magas vérnyomást és maláriát okozhat az anyánál:

“Azokat az ételeket, amelyekben sok olaj van például a tojás, a ‘kangumu’, a ‘mandazi’ vagy a zsíros hús, nem szabad sokat enni. … Nem tudom, mi van benne, hogy ha megeszed, a szülés napján problémákat fog okozni, meg kell operálni”. (150510_002)

“Nagyon kevés olajat kell használni az ételek sütéséhez, nem szabad feleslegesen, mert egy terhes nőnek már nagyon gyorsan folyik a vére. Ha még olajat is adsz hozzá, akkor a szíve túlzottan fog dobogni.” (130707_002-104)

Avokádó (Persea Americana)

Az avokádó fogyasztása szintén korlátozott a terhesség alatt, a válaszadók 20%-a szerint. Az avokádónak vélhetően hasonló hatásai vannak, mint a tojásnak. A baba “elhízását” okozza, ami szülési problémákat okoz. Ezért teljesen kerülni kell, vagy csak időnként (hetente egyszer) kell fogyasztani.”

“Az avokádó árthat … Ezt az anyukám mondta nekem, és elhittem. … Ha megeszed, problémákat okozol magadnak, szülés közben elszakadhatsz, vagy nem fogod tudni kitolni a babát”. (150617_002-9)

“Azt mondták, hogy kerüljem , bár én szoktam enni, mert nem tudtam, hogy rossz, amíg meg nem állítottak. … ez egy jó ötlet, mert ha eszel, a baba nőni fog …, és ha a baba nagyra nő, biztosan menni fogsz a színházba.” (150621_001-53)

“Avokádót csak egyszer eszel egy héten. Én személy szerint nem ettem meg teljesen. Szerintem ez egy oké tanács, mert ha megeszed, akkor a baba túl nehéz lesz, és nem fogsz tudni szülni.” (130709-002-126)

Alkoholi és cigaretta

A válaszadók 19%-a szerint az alkohol és a cigaretta korlátozott. Úgy gondolják, hogy alacsony születési súlyt és csontsovány gyermekeket okoznak, mert “kiszívják a baba vérét”. Emellett hatással vannak a baba agyára is, ami visszamaradottságot okoz a gyermekeknél.

Cukros ételek

Más válaszadók (11%) arról számoltak be, hogy a “sok cukor” nem jó, ha egy nő terhes. A cukor ebben az esetben a cukrot, valamint minden olyan élelmiszert jelent, amelyről ismert, hogy “édes”, beleértve (előfordulási sorrendben) a cukornádat, a mézet, az édes/érett banánt, az édességeket, a csokoládét, valamint a cukrozott italokat és italokat, mint a tea, a szóda és a feldolgozott gyümölcslevek. A nők azt a hiedelmet tartották, hogy a baba túlzottan nyáladzani fog, ha az anya cukros ételeket fogyasztott a terhesség alatt. A cukros ételekről azt is hitték, hogy a babának kólikás fájdalmat okoznak, és maláriát okozhatnak az anyának és a babának:

“Ha cukornádat eszel, a gyerekednek lesz ez a dolog… mi ‘meninek’ hívjuk, vagyis sok nyál fog csordogálni”. (150615_002- 98)

“Mi ‘surundának’ (kólikás fájdalomnak) hívjuk ezt a gyomrot, ami az újszülötteket zavarja. Az érett banán nem jó.” (130708_001-118)

Talaj és puha kövek

A terhesség alatt egyes nők vágynak és célzottan fogyasztanak olyan nem élelmiszer jellegű dolgokat, mint a talaj, kréta, mosókeményítő, jég vagy cigaretta, amelyekről azt állítják, hogy jó íze vagy illata van. Ezt a szokást általában pica néven ismerik (ez a latin szó a szarka, a szinte mindent megevő madár hírhedt neve), a lenyelési mintákat pedig “Phagia” néven emlegetik . Ebben a tanulmányban a válaszadók 11%-a számolt be pica-ról. Gyakran utaltak az agyagos föld fogyasztására, amelyet általában termeszdombokból vagy házak száraz vályogfalaiból (geofágia) és puha kövekből (litofágia) nyertek. Ezek a kövek többnyire világossárga színűek, és a szabadtéri piacokon, szupermarketekben árulják őket, vagy útközben szedik őket. A talaj és a puha kövek lenyelése gyakori viselkedés a kenyai nők körében, különösen a terhesség alatt . Ebben a tanulmányban azonban sok válaszadó arról számolt be, hogy a földet és a köveket kerülni kell a terhesség alatt, mert az újszülötteknek kólikát okoz, vérszegénységet okoz az anyánál, és az anya olyan babát hoz világra, aki földet eszik.”

“Én nem ettem földet, így a babámnak ez a normális gyomorproblémája volt, de ha a földet a tetejére adjuk, a probléma túlsúlyossá válik.” A válaszadók szerint a földet és a köveket nem szabad használni. (150617_002-9)

“Négy liter vért (Hb4) ettem, amikor a másik lányommal terhes voltam … És ezért mondtam, hogy a talaj befejezi a vért, mert sokat ettem belőle, még mielőtt megfogant volna az a terhességem”. (130707_005-106)

Egy kulcsinformátor arról számolt be, hogy ha égetett földet (amelyet égett vályogház falából és agyagos főzőkövekből nyertek) fogyaszt egy terhes nő, a gyermeknél égett földből készült porral kevert hagyományos gyógynövényekkel gyógyítható, égett földből készült bőrkiütések alakulnak ki, amelyeket a kórházban nem lehet kezelni.

Moboriet

Egy másik terhességi élelmiszer-korlátozás, amelyet a válaszadók 10%-a említett, a moboriet volt. A moboriet az esti étkezésből megmaradt ugali. A kalenjinok körében a moboriet-et általában forró teával vagy erjesztett tejjel fogyasztják reggelire, különösen a nők a legtöbb vidéki tanyán. A válaszadók úgy vélik, hogy a moboriet terhes nők általi fogyasztása a magzatot elalvóvá, az anyaméhben szelíddé, kövérré és nehezen szülhetővé teszi. Azt is megemlítették, hogy a moboriet a terhes nőnek székletürítést okoz a szülés során, ami zavarja a szülésznőt:

“Nem szabad moborietet enni, ha terhes vagy, különösen reggel. A nő állandóan kakil a szülés alatt, mielőtt a baba kijön. Minden alkalommal letörlik, ezért nem engedik megenni”. (150609_002-89)

Más terhességi étkezési korlátozások a kalenjinok körében

A válaszadók számos más étkezési korlátozásról számoltak be, bár ezeket ritkábban említették (a válaszadók <7%-a). Például a friss tejről, különösen ha forró, úgy gondolták, hogy a baba nagyra nő és nehezen jön világra. Ehelyett a mursikot (erjesztett tej) ajánlották. Mások azonban arról számoltak be, hogy a mursik gyomorégést okoz a terhes nőknek, ezért a friss tejet részesítik előnyben. A bab, az erjesztett zabkása és a kelkáposzta (Brassica Carinata) szintén összefüggésbe hozható a terhesség alatti gyomorégéssel. Három nő úgy vélte, hogy a terhesség alatti só vagy szódabikarbóna szedése durva, száraz és repedező bőrt okoz a babának, amely végül elkezd hámlani, mint egy kígyóé. Más élelmiszerekről, mint például a vadkáposzta (Brassica oleracea) és a kelkáposzta (Brassica Carinata) úgy vélik, hogy táplálkozási szempontból kevésbé értékes élelmiszerek, míg a rizs (Oryza sativa), az ír burgonya (Solanum tuberosum) és a platán (Musa × paradisiaca) “könnyű”, kevesebb energiát szolgáltató ételnek számítanak, és a terhes nőknek nem szabad gyakran fogyasztaniuk.

Az égetett hamun vagy égetett talajon termesztett zöldségek fogyasztása vélhetően veszélyes, égésszerű kiütéseket okoz a baba bőrén, hasonlóan a korábban említett, égetett talaj fogyasztása által okozott kiütésekhez. A hideg víz fogyasztását a terhesség alatt és a szülés alatt korlátozzák, mert úgy vélik, hogy gyengíti az anya hátát és meghosszabbítja a szülési fájdalmakat.

A terhesség alatt ajánlott élelmiszerfajták

A terhes nők számára fogyasztásra ajánlott élelmiszerfajtákat és azt, hogy miért tartják fontosnak, az alábbi 3. táblázat mutatja be.

Az ajánlott élelmiszereknek tulajdonított négy domináns táplálkozási hiedelem alakult ki. Úgy vélték, hogy ezek az élelmiszerfajták vagy “növelik a vért”, “növelik az anya erejét”, “építik az anya testét” vagy védik az anyát és a gyermeket a betegségektől. A terhességhez ajánlott, gyakran említett élelmiszerek közé tartoznak a hagyományos zöldségek (89%), a tej (63%), a gyümölcsök (35%), a hagyományos gyógynövények (34%), az ugali (32%), a zabkása (32%), a máj (24%), a hús (18%), a víz (15%), az állati vér (13%) és a bab (12%). Ezek közül néhányat az alábbiakban részletesebben tárgyalunk.

Tradicionális zöldségek

A hagyományos vagy őshonos kenyai zöldségek fogyasztása a terhesség alatt az egyik közös kulturális étkezési hiedelem és gyakorlat, amelyről szinte minden válaszadó (89%) beszámolt. A hagyományos zöldségek fogyasztását nemcsak a gogók ajánlják erősen, hanem az egészségügyi dolgozók is javasolják, mint táplálkozási terápiát az alacsonyabb Hb-szinttel rendelkező terhes nők számára. A válaszadók által azonosított hagyományos zöldségek közé tartozik a disznóparéj (Amaranthus dubuis és Amaranthus gracecizane), az afrikai fekete nadragulya (Solanum nigrum), a vadpókvirág (Cleome gynandra), a szőlőspenót (Basella alba), a töklevél (Cucurbita moschata), a karcsú levél (Crotalaria ochroleuca) és a tehénborsólevél (Vigna unguiculata). A spenót az egyetlen egzotikus zöld zöldség, amelyet a vérmennyiség növelésére ajánlanak. Az összes ajánlott zöldség mélyzöld és leveles. Kertekben és gazdaságokban termesztik őket, bár némelyikük gyomnövényként is nő a gyalogutak mentén és a megműveletlen földeken. Többnyire nem igénylik a növényvédő szerek és műtrágyák fenntartó használatát. Ennek eredményeként ezek a zöldségek széles körben elérhetők Uasin Gishu megyében. A zöldségeket tehéntejből nyert tejszínnel, sóval és paradicsommal mártásként készítik. Olajat nem adnak hozzá, de néhányan említették, hogy főzéskor állati vér hozzáadásával dúsítják.

Ezekről a zöldségekről általában úgy tartották, hogy “növelik a vér mennyiségét” a női szervezetben, és “testet építenek”, ami erőt ad a nőknek a szülés során. A vizsgált területen termő egyéb egzotikus zöldségekkel ellentétben, mint például a vadkáposzta (Brassica oleracea) és a kelkáposzta (Brassica Carinata), a hagyományos zöldségekről úgy vélik, hogy nem okoznak gyomorégést, és úgy tartják, hogy könnyen emészthetőek, enyhítik a székrekedést. Ezen okok miatt a hagyományos zöldségeket a közösség minden tagja kedveli. Több válaszadó is beszámolt a hagyományos zöldségek fogyasztásának fontosságáról:

“Ez a nderemiat és a miroo [Crotalaria ochroleuca] nagyon hasznos, ha megeszed, nem érzel gyomorégést”. (150602_001)

“Amikor terhes vagy és alacsony a véred, ezeket a zöldségeket kell enned, hogy a véred megemelkedjen”. (150617_006-13)

Tej és vér

A válaszadók 63%-a szerint a tej “növeli a vér mennyiségét”, “erőt ad” és “építi az anya testét”. Tápértékének növelése érdekében a tejet egészséges bikából kivont vagy a vágóhídról begyűjtött nyers vérrel keverik. A vérrel kevert tejről úgy tartják, hogy nagyon gyorsan növeli a vér térfogatát. Ennek eredményeként erősen ajánlott azoknak a nőknek, akiknek a klinikán közölték, hogy alacsony a Hb-jük:

“Ha terhes vagy, és azt mondják, hogy a véred kevés, és növelni kellene, akkor el kell menned a mészárszékre, vért kell gyűjtened a tehén, juh vagy kecske véréből, attól függően, hogy milyen állatot vágtak le, friss tejjel, alaplével kell erjesztened, és naponta kell innod. Ez segít abban, hogy a vérmennyiséged gyorsan növekedjen.” (130707_003-104)

Az állati vért tej nélkül is lehet fogyasztani. Általában addig főzik, amíg meg nem keményedik, és étkezésként tálalják. A vér fogyasztása a múlt egyik kiemelkedő kalenjin szokása, amint azt egy kulcsinformátor elmondta. A közegészségügyi tisztviselők azonban lebeszélnek a vér fogyasztásáról azzal az indokkal, hogy az állatok különböző kezelések során olyan injekciókat kapnak, amelyek nem biztos, hogy jót tesznek az emberi egészségnek.

Gyümölcsök

A válaszadók mintegy 35%-a számolt be arról, hogy a gyümölcsfogyasztás – az avokádó és az érett banán kivételével – azért ajánlott, mert a gyümölcsökről úgy vélik, hogy növelik az anya vérmennyiségét. A leggyakrabban említett, a vérmennyiség növeléséről ismert gyümölcsök a tamarillo (Solanum betaceum) és a narancs (Citrus sinensis) voltak. A tanulmányban említett egyéb gyümölcsök: a mandarin (Citrus reticulate), a golgotavirág (Passiflora edulis), az ananász (Ananas comosus) és a pawpaw (Carica papaya).

A gyümölcsökről azt is feltételezik, hogy javítják az anya étvágyát, segítik az emésztést, és javítják a baba bőrét a szülés után.

Ugali

A válaszadók 32 százaléka számolt be arról, hogy az Ugali ajánlott a terhesség alatt. Az ugali a kenyai közösségek, köztük a kalenjinok helyi alapélelmiszere. Leggyakrabban kukoricalisztből, de köles- vagy ciroklisztből, illetve gabonafélék keverékéből is készül, és vízzel addig főzik, amíg tésztaszerű anyagot nem kapnak. A kukorica megfizethető és széles körben elérhető Uasin Gishu megyében, és mind önellátási, mind kereskedelmi céllal termesztik. Az ugalit zöldségekkel, erjesztett tejjel vagy húspörkölttel fogyasztják. A cirok- és ujjkölesliszt keverékéből készült ugali nagyon ajánlott a terhesség alatt. Úgy tartják, hogy ez a fajta ugali táplálóbb és “erősebb”, mint a kukoricalisztből készült ugali. A válaszadók többsége úgy véli, hogy az ugali erőt ad az anyának:

“Az ugali jó. Energiát ad a baba kitolásának napján”. (150602_001)

Tradicionális gyógynövények

A hagyományos gyógynövények fogyasztása szintén erősen ajánlott a terhes nők számára, erről a válaszadók 34%-a számolt be. A hagyományos növényi gyógyszer 10 különböző vegyes növényből áll. Egy kulcsinformátor (gyógynövényszakértő, aki gyógynövényekkel látja el a terhes nőket) elmondta, hogy a növényi kivonatokat (gyökerek, levelek, gallyak vagy kéreg) vagy addig főzik, amíg egy kis koncentrátumot (500 ml) nem kapnak, amelyet helyben sagetieknek (nandi nyelven) neveznek, vagy elégetik, hogy hamuszerű port kapjanak (bosarok néven ismert). Azt javasolják, hogy egy nő két héten keresztül naponta háromszor egy negyed pohár sagetieket fogyasszon, majd egy hónap szünetet tart, és ezt követően hasonló adaggal folytatja. Két nappal a szülés előtt és akkor is fogyasztják, amikor az anya túlhordja. A sagetieket vagy önmagában, vagy egyes esetekben mézzel vagy levessel kombinálva fogyasztják, ha keserű növényekből nyerik ki. A levest egy állat, lehetőleg kecske vagy tehén fejéből és patájából készítik. Másrészt a bosarokot egy előírt ideig naponta nyalogatják, mert úgy tartják, hogy megvédi a terhes nőket a gonosz szemtől és a boszorkányságtól, amely hatással lehet a születendő gyermekre. A válaszadók úgy vélik, hogy a bosarok nagyon hasznos, különösen akkor, ha a terhes nők arra számítanak, hogy sok emberrel találkoznak, akik megátkozhatják a babát. Ezenkívül úgy vélik, hogy a bosarok enyhíti a gyomorégést és csökkenti a hányingert.

A nők a faluban egy ismert gyógynövénykereskedőtől vásárolhatnak gyógynövényeket. A gyógynövényekről úgy vélik, hogy hasznosak, és általában úgy tartják, hogy a terhes nőnek kell fogyasztania őket, akár beteg, akár nem. A kulcsinformátorok magyarázata szerint a Sagetiek megvédik a terhes nőt a megbetegedéstől és a betegség magzatra való átvitelétől. Úgy vélik továbbá, hogy erősíti a nőt, növeli a vérmennyiséget, és a vajúdás és a méhnyaktágulás felgyorsításával megkönnyíti a szülést. Úgy tartják továbbá, hogy építi a magzat testét és egészségét, megváltoztatja a magzat nemét lányról fiúra, semlegesíti a “gonosz hús” fogyasztásával járó hatásokat, és szabályozza a baba méretét. A gyógynövényekről azt is tartják, hogy megtisztítják a magzat bőrét és gyomrát, sima, kiütésmentes bőrt adnak a babának, csökkentik a baba kólikás fájdalmát, és csökkentik a születéskor a fertőző betegségekkel szembeni fogékonyságát. Így a sagetiek széles körben ajánlottak a terhes nők számára.

Kása

A zabkása terhesség alatti ajánlását a válaszadók 32%-a jelentette. A zabkása, ha az ujjköles cirokkal kevert lisztjéből készül, úgy vélik, hogy növeli a vér térfogatát. A vérmennyiség növelésén kívül a kása a várandós nőknek vélhetően erőt ad, ezért különösen ajánlott a reggeli és az étkezések közötti fogyasztása.

Máj

A válaszadók 24%-a számolt be arról, hogy a májat kifejezetten ajánlják a terhesség alatt, mert növeli a vérmennyiséget. Amikor a faluban állatot vágnak le, a májat kifejezetten az adott tanyán élő terhes nők vagy gyermekek számára tartják fenn. A májat az egészségügyi dolgozók is ajánlják az alacsonyabb Hb-szinttel rendelkező terhes nőknek.

Más ételajánlatok

Az egyéb ajánlott ételek, amelyekről a válaszadók kevesebb mint 20%-a számolt be, köztük a hús, a vörösbabból készült leves, a hal, a vörös föld és a vörös kövek, úgy vélik, növelik a terhes nők vérmennyiségét. A főtt banán és a víz a terhesség alatt úgy vélik, hogy növeli az anya erejét. Ezenkívül, amikor egy állatot levágnak (többnyire kecskét, juhot, tehenet vagy csirkét), annak máját megőrzik a tanyán élő terhes nők számára. Úgy tartják, hogy növeli a vérmennyiséget, ezért ajánlott a terhes nők számára.

Leave a comment

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.