Ez a Slow Cooker Butternut Squash Dal lencsével és kókusztejjel egy finom vegán recept – párosítsd ezt az indiai ételt basmati rizzsel a teljes értékű étkezéshez!

Ingredients in slow cooker dal

Hadd beszéljek veled a húsmentes ételekről. Olcsóak, ízletesek, kiadósak és legtöbbször egészségesek. A húsmentes vacsorákkal az a helyzet, hogy tényleg kreatívnak kell lenned, és ragyogóvá kell tenned bármilyen terméket is használsz.

Ez a lassú főzésű butternut tök dál megfelel az én definíciómnak egy csodálatos, húsmentes remekműről. A kiadós vörös lencsével, butternut tökdarabokkal, rengeteg fokhagymával és némi bébi spenóttal készült, ezzel az étellel tényleg nem lehet hibázni. Ó, és említettem már… az egész folyamat nem igényel sok munkát, hála a praktikus lassú tűzhelynek?

  • sárga hagyma
  • fokhagyma
  • kis butternut tök
  • piros lencse
  • kókusztej
  • konzerv paradicsomkockák
  • kurkuma
  • currypor
  • chilipor
  • spenót
  • cilantro

Hogyan készítsünk lassú tűzön dalt

Ez a butternut tökös dal egy finom, egyszerű recept, amelyet egész nap főzhetsz, amíg dolgozol, így hazatérve egy gyors, ízletes ételt kapsz. Vagy felapríthatod a hozzávalókat, és vasárnap bedobhatod a lassú tűzhelybe, miközben lazítasz, tévét nézel, könyvet olvasol vagy felfedezel a szabadban. Tényleg csak rajtad múlik, hogy mit kezdesz a dicsőséges, plusz órákkal, amíg vársz, hogy ez megfőjön.

Íme, hogyan készítsd el lépésről lépésre:

  1. Adj hozzá minden hozzávalót a lassú tűzhelyhez a spenót, a köret és a rizs kivételével.
  2. Főzd magas fokozaton 4 órán át, vagy alacsony fokozaton 8 órán át.
  3. Főzzük meg a basmati rizst valamikor, amíg a dal a lassú tűzhelyben van – én ezt általában fél órával a dal elkészülte előtt szoktam megtenni.
  4. Ha a dal megfőtt, keverjük bele a spenótot, majd tálaljuk a rizzsel, és díszítsük szezámmaggal és korianderrel, ha szeretnénk.

Az összetevők helyettesítése

Ez egy szuper sokoldalú recept, így tetszés szerint változtathatja az étel összetevőit. Íme néhány javaslat:

Veggies – Hogy milyen zöldségeket választasz ebbe az ételbe, az vita tárgyát képezi. Én jobban szeretem a butternut tököt, mivel lassan fő, és kellemes, diós és édes ízt ad a currynek és a kurkumának, de azt is el tudom képzelni, hogy bármilyen paprika vagy édesburgonya jól működik itt. Adjon hozzá bármit, amit csak szeretne, beleértve a zöldségek cseréjét a végén.

Lincse – Használhat barna vagy zöld lencsét ehhez a recepthez a vörös lencse helyett. Csak egy figyelmeztetés, a vörös lencse puhább lesz és pörköltszerű állagúvá válik, míg a többi lencse jobban tartja az alakját és kevesebb folyadékot szív magába, ami inkább leveses állagot eredményezhet.

Fűszerek – Ebben a receptben kurkumát, curryport és chiliport használunk – nagyon ajánlom a kurkuma megtartását, de a többi fűszert hozzáadhatjuk vagy elhagyhatjuk. A kömény, a garam masala, a kardamom, a koriander és a paprika kiváló kiegészítések lennének.

Mit tálaljunk a butternut squash dalhoz

Húsmentes remekművünket díszítsük némi szezámmaggal és korianderrel, és tálaljuk egy kis basmati rizs mellé. Protipp: a fűszernövények nem csak díszítésre valók. Nagyon szeretek belőlük bőségesen fogyasztani curryk, saláták, szendvicsek és egytálétel mellé, és az olyan fűszernövények, mint a koriander és a petrezselyem, gyilkos egészségügyi előnyökkel rendelkeznek, és tápanyagban sűrűek. Fontolja meg, hogy legközelebb kipróbál egy hatalmas marékkal, amikor egy nagy ételt főz!

Itt van még néhány tálalási javaslat:

  • Quinoa
  • Wild rizs
  • Saláta
  • Pörkölt brokkoli
  • Párolt karfiol vagy karfiolrizs
  • Ropogós kenyér
  • Naan vagy pitas, mártogatáshoz

Tárolás és újramelegítés

Azt szeretem különösen ebben az ételben, hogy jól felmelegíthető, így egész hétre marad belőle. Ezt a lassú főzésű dalt akár 5 napig is eltarthatod a hűtőben. Javaslom, hogy egyéni adagokban, ételkészítő edényekben tároljuk, így csak 2-3 percig kell a mikrohullámú sütőben újramelegíteni. Újramelegítés előtt mindenképpen locsoljon rá egy kis vizet, hogy a dal megtartsa a nedvességet és ne száradjon ki.

Lencses dal fagyasztása

A lencsés dal fagyasztása is szuper egyszerű! Csak tárolja fedeles üvegedényekben, és vagy egy éjszakán át a hűtőben felolvasztja, majd mikrohullámú sütőben felmelegíti, vagy fagyasztva 6-7 percig melegítheti mikrohullámú sütőben. A dalt és a rizst külön tárolja a fagyasztóban, hogy mindkettő megfelelően megmaradjon.

Még több vegetáriánus lassúfőzős recept

  • Lassúfőzős afrikai mogyorópörkölt
  • Lassúfőzős édesburgonyás lencse chili
  • Instant Pot/slow cooker minestrone

Előkészítő eszközök

  • Ez a basmati rizs márkája. amit én használok
  • Vörös lencsét is használok, mint például ezeket itt
  • Lassúfőzőt itt
  • Szeretem ezeket az üveg étkezés előkészítő tálakat is, hogy ezt a receptet egyéni adagokban újra felmelegíthessem

Étkezés előkészítő kihívás

Ha szeretnél még egy kis segítséget az étkezés tervezéséhez, akkor imádni fogod az ingyenes 5 napos étkezés előkészítő kihívásomat! Iratkozz fel ingyenesen az alábbiakban:

Nyerj hozzáférést az INGYENES 5 napos étkezés-előkészítési kihívásomhoz + bónusz forrásokhoz, ha feliratkozol.

Tanulj étkezés-előkészítést a hírlevelünkre való feliratkozással!

Slow Cooker Butternut Squash Dal

Ez a Slow Cooker Butternut Squash Dal lencsével és kókusztejjel egy finom vegán recept – párosítsd ezt az indiai ételt basmati rizzsel a teljes értékű étkezéshez! Főétel
Konyha: Indiai
Kulcsszó: basmati rizs, butternut tök, dal, vörös lencse, lassú tűzhely, spenót

Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 4 óra
Teljes idő: 3 óra 10 perc

Adagok: 1 db: Hozzáadás: 6 adag
Kalória: 6 adag
Kalória: 6 adag
Kalória: 6 adag 383 kcal: 383 kcal
Szerző: Szt: Taylor Stinson

Készítmények

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 kis sárga hagyma kockára vágva
  • 4 gerezd fokhagyma felaprítva
  • 1 kis butternut tök 1/2 hüvelyknyi darabokra vágva. kockákra vágva
  • 1 1/2 csésze száraz vörös lencse
  • 1 (400mL) doboz kókusztej
  • 1 (796mL) doboz paradicsom kockákra vágva
  • 1 evőkanál kurkuma
  • 1 evőkanál currypor
  • 1 teáskanál chilipor
  • 1 tk só
  • 1/4 tk bors
  • 2 csésze spenót apróra vágva
  • Koriander és szezámmag a díszítéshez

Basmati rizs

  • 1 csésze basmati rizs
  • 1 db. 1/4 csésze víz
  • 1 teáskanál vaj
  • 1 csipet só

Instrukciók

  • A lassú tűzhelybe a spenót kivételével minden hozzávalót a felsorolt sorrendben adunk, köretek és a rizs kivételével.
  • Főzzük magas fokozaton 4 órán át, vagy alacsony fokozaton 8 órán át. Közben főzzük meg a basmati rizst a csomagolás utasításai szerint a rizsfőzőben vagy a tűzhelyen.
  • Ha a dal megfőtt, keverjük bele a spenótot, majd tálaljuk a rizzsel, és díszítsük szezámmaggal és korianderrel. Jó étvágyat! Szénhidrát: 383 kcal | Szénhidrát: 383 kcal | Szénhidrát: 383 kcal | Szénhidrát: 383kcal | Fehérje: 16g | Zsír: 4g | Telített zsír: 1g | Koleszterin: 2mg | Nátrium: 428mg | Kálium: 1074mg | Rost: 18g | Cukor: 5g | A-vitamin: 14372IU | C-vitamin: 35mg | Kalcium: 123mg | Vas: 6mg

Leave a comment

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.