6人、17種類のチーズ、さわやかな白ワイン、楽しい会話、そしてParis by Mouthのチーズツアーのリーダー、スマートで面白いMeg Zimbeckからたくさんの素晴らしい情報を得ることが出来ました。 メグは友人で、Paris by Mouthはパリのレストランや食べ物屋さんの情報を得るのに、私が一番よく利用しているサイトです。 今では、私の大好きな街のグルメツアーに興味があると言われたら、このサイトを紹介するようになりました。 チョコレートやお菓子のツアーもありますが、ある水曜日、チーズのツアーがあり、私も喜んで参加しました。 バク通りのアンドルーエ、グルネル通りのバルテルミー、サンジェルマンデプレの屋根付き市場のサンダース(「私の」チーズ屋さん)を回り、それぞれの店で完璧に熟成したチーズや純粋に新鮮なチーズを買いました。 そして、屋根付き市場のバッカス・エ・アリアンに行き、店主のジョルジュ・カセラートにチーズに合う白ワインが欲しいと告げ、店の外にテーブルを出して試飲、試飲、試飲を繰り返しました。 これこそ最高の勉強でしたね

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