Ten Slow Cooker Butternut Squash Dal z soczewicą i mlekiem kokosowym to pyszny wegański przepis – sparuj to indyjskie danie z ryżem basmati, aby uzyskać pełny posiłek!

Składniki w wolnowarze dal

Pozwól, że porozmawiamy o bezmięsnych posiłkach. Są tanie, są aromatyczne, są obfite i w większości przypadków są zdrowe. The thing with meatless dinners is that you really need to get creative and make whatever produce you’re using shine.

This Slow Cooker Butternut Squash Dal fits my definition of a magnificent, meatless masterpiece. Wykonane z obfitej czerwonej soczewicy, kawałków kabaczka, mnóstwa czosnku i szpinaku, naprawdę nie można się pomylić z tym daniem. Aha i czy wspomniałam… cały proces jest bezproblemowy dzięki poręcznemu wolnowarowi?

  • żółta cebula
  • czosnek
  • mały butternut squash
  • czerwona soczewica
  • mleko kokosowe
  • pomidory w puszce pokrojone w kostkę
  • kurkuma
  • .

  • curry w proszku
  • chili w proszku
  • szpinak
  • cilantro

Jak zrobić slow cooker dal

Ten butternut squash dal jest pysznym, prosty przepis, który możesz przygotować w ciągu dnia, kiedy jesteś w pracy, aby wrócić do domu na szybki, smaczny posiłek. Lub, ty możesz siekać up składniki i zrzucać w wolno gotować w niedzielę podczas gdy ty lounge wokoło relaksować, oglądać telewizję, czytać książki lub badać outside. Naprawdę, to do ciebie, co robisz z chwalebne, dodatkowe godziny będziesz miał podczas oczekiwania na to gotować.

Here’s jak to zrobić krok po kroku:

  1. Dodaj wszystkie składniki do wolnowaru z wyjątkiem szpinaku, dekoracje i ryż.
  2. Cook na wysokim dla 4 godzin, lub na niskim dla 8 godzin.
  3. Ugotuj ryż basmati w pewnym momencie, gdy dal jest w wolnowarze – ja zwykle robię to pół godziny przed końcem dal.
  4. Gdy dal jest gotowa do gotowania, wymieszaj ze szpinakiem, a następnie podaj na talerzu z ryżem, dekorując nasionami sezamu i kolendrą, jeśli chcesz.

Zastępowanie składników

To jest super wszechstronny przepis, więc możesz zmieniać składniki tego dania jak tylko chcesz. Oto kilka sugestii:

Veggies – The veggies you choose to include in this meal are up for debate. Ja preferuję squash butternut, ponieważ gotuje się powoli i dodaje piękny, orzechowy i słodki smak do curry i kurkumy, ale mógłbym również zobaczyć każdy rodzaj papryki lub słodkiego ziemniaka pracującego dobrze tutaj. Add in whatever you’d like, including changing up the greens at the end.

Lentils – You can use brown or green lentils with this recipe instead of red lentils. Just a warning though, red lentils become softer and turn into a stew-like texture whereas the other lentils hold their shape more and absorb less liquid, which may result in more of a soupy texture.

Spices – Turmeric, curry powder and chili powder are used in this recipe – I highly recommend keeping the turmeric, but you can add or remove the other spices. Kminek, garam masala, kardamon, kolendra i papryka byłyby doskonałymi dodatkami.

Co podawać z maślanym squashem dal

Przyozdób swoje bezmięsne arcydzieło nasionami sezamu i kolendrą, i podawaj obok ryżu basmati. Pro tip: zioła nie są tylko do dekoracji. Uwielbiam jeść ich duże ilości w curry, sałatkach, kanapkach i daniach jednogarnkowych, a zioła takie jak kolendra i pietruszka mają zabójcze właściwości zdrowotne i są gęste odżywczo. Zastanów się, czy nie spróbować gigantycznej garści następnym razem, gdy będziesz gotować duży posiłek!

Tutaj jest kilka innych sugestii dotyczących serwowania:

  • Quinoa
  • Dziki ryż
  • Sałatka poboczna
  • Pieczone brokuły
  • Pieczony kalafior lub ryż kalafiorowy
  • Chleb chrupki
  • Naan lub pitas, do maczania

Przechowywanie i odgrzewanie

To, co szczególnie kocham w tym posiłku, to fakt, że dobrze się odgrzewa, więc będziesz mieć resztki na cały tydzień. Wolnowar dal można przechowywać w lodówce do 5 dni. Zalecam przechowywanie w pojemnikach do przygotowywania posiłków w pojedynczych porcjach, aby wystarczyło podgrzać je w mikrofalówce przez 2-3 minuty. Upewnij się, że skropisz trochę wodą przed ponownym podgrzaniem, aby pomóc dal zachować wilgoć i nie wyschnąć.

Zamrażanie soczewicy dal

Zamrażanie tej soczewicy dal jest również super proste! Wystarczy przechowywać w szklanych pojemnikach z pokrywkami i albo rozmrażać w lodówce przez noc i odgrzewać w mikrofalówce, albo można odgrzewać z zamrożenia przez 6-7 minut w mikrofalówce. Przechowuj dal i ryż oddzielnie w zamrażarce, aby zachować je oba odpowiednio.

Więcej wegetariańskich przepisów z wolnowaru

  • Powolnowar afrykański gulasz orzechowy
  • Powolnowar słodki ziemniak z soczewicą chili
  • Instant Pot/powolnowar minestrone

Narzędzia do przygotowywania posiłków

  • To jest marka ryżu basmati. który używam
  • Używam również czerwonej soczewicy jak te tutaj
  • Get your Slow Cooker here
  • I also love these glass meal prep bowls for reheating this recipe in individual porions

Meal prep challenge

If you’d like some more help with meal planning, to pokochasz moje darmowe 5-dniowe wyzwanie przygotowywania posiłków! Zapisz się za darmo poniżej:

Uzyskaj dostęp do mojego DARMOWEGO 5-dniowego wyzwania przygotowywania posiłków + zasoby bonusowe, gdy się zapiszesz.

Ucz się, jak przygotowywać posiłki, zapisując się do naszego biuletynu!

Slow Cooker Butternut Squash Dal

Ten Slow Cooker Butternut Squash Dal z soczewicą i mlekiem kokosowym to pyszny wegański przepis – sparuj to indyjskie danie z ryżem basmati, aby uzyskać pełny posiłek!
4.39 from 62 votes

Print Pin

Course: Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: basmati rice, butternut squash, dal, red lentils, slow cooker, spinach

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 4 hours
Total Time: 3 hours 10 minutes

Servings: 6 porcji
Kalorie: 383kcal
Autor: Taylor Stinson

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 małe żółte cebule pokrojone w kostkę
  • 4 ząbki czosnku zmielone
  • 1 mały butternut squash pokrojony w 1/2 cala kostki
  • 1 1/2 szklanki suchej czerwonej soczewicy
  • 1 (400ml) puszka mleka kokosowego
  • 1 (796ml) puszka pomidorów pokrojonych w kostkę
  • 1 łyżka kurkumy
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżka chili w proszku
  • 1 łyżka soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 2 filiżanki szpinaku posiekanego
  • Kolendra i nasiona sezamu do dekoracji

Ryż basmati

  • 1 filiżanka ryżu basmati
  • 1 1/4 szklanki wody
  • 1 łyżka masła
  • 1 szczypta soli

Instrukcje

  • Dodaj wszystkie składniki do wolnowaru w kolejności, w jakiej są wymienione, z wyjątkiem szpinaku, dekoracji i ryżu.
  • Przygotować na wysokim poziomie przez 4 godziny lub na niskim poziomie przez 8 godzin. W międzyczasie, ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcjami na opakowaniu w kuchence do gotowania ryżu lub na kuchence.
  • Gdy dal jest gotowa do gotowania, wymieszaj ze szpinakiem, a następnie podaj na talerzu z ryżem, przyozdabiając ziarnami sezamu i kolendrą. Enjoy!

Nutrition

Kalorie: 383kcal | Węglowodany: 72g | Białko: 16g | Tłuszcz: 4g | Tłuszcz nasycony: 1g | Cholesterol: 2mg | Sód: 428mg | Potas: 1074mg | Błonnik: 18g | Cukier: 5g | Witamina A: 14372IU | Witamina C: 35mg | Wapń: 123mg | Żelazo: 6mg

.

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.