8 Shares

France and the yogurt culture

Next time you hit up a French grocery store, spend a few extra minutes strolling by all the French yogurt varieties. Możecie tam być przez dłuższy czas. Nawet w mniejszych sklepach, wybór jogurtów jest godny nagrody. Jest tak wiele marek i odmian, że ciekawski cudzoziemiec mógłby z łatwością wydać 20 euro na sam jogurt z czystej ciekawości (nie mówię, że to zrobiłem czy coś. Ups, OK, może raz. Dwa razy, góra). Nawet jeśli jestem tu już 4 lata, jogurt we Francji jest wciąż nowy i ekscytujący i trzeba spróbować wszystkich, żeby znaleźć swój ulubiony, prawda?

kultura jogurtowa we francji

Francuzi kochają swój jogurt i byliby głupcami, gdyby tak nie było. Jest przepyszny! Dzieci i dorośli zachwycają się swoim jogurtem po posiłku, więc będąc we Francji, koniecznie kupcie kilka różnych odmian jogurtu – nawet jeśli nie jesteście wielkimi miłośnikami jogurtu. Jeśli nie lubisz danej odmiany, we Francji jest wiele innych rodzajów jogurtów, które możesz spróbować. Robią wspaniałe desery, zbyt!

Jak bardzo Francuzi kochają jogurt? Bardzo! Przeciętny Francuz zjada co najmniej jedną porcję jogurtu dziennie. Przeciętny Amerykanin? Od zera do trzech porcji tygodniowo.

w alei jogurtów francuskich

We Francji są wszystkie różne odmiany jogurtów: te z mleka krowiego, koziego, greckie, jogurty, jogurty z owocami na dnie, niskotłuszczowe, organiczne, sojowe, to i tamto, a lista ciągnie się dalej. Chociaż istnieje wiele różnych marek, Danone jest głównym graczem jogurtowym we Francji i rozpoczął działalność w 1929 roku. Wiele odmian wygląda znajomo, jak Activia, którą znam z domu. Tekstura wydaje się być inna we Francji, chociaż.

Inne są produkowane lokalnie i przychodzą w małych szklanych pojemnikach. Niektóre są słodsze i smakują bardziej jak deser, a inne mają niższą zawartość cukru i świetnie komponują się z granolą. Większość jogurtów jest na bazie nabiału i mają tendencję do bycia bardziej kremowymi niż ich amerykańskie odpowiedniki. Gdziekolwiek robisz zakupy, każdy znajdzie coś dla siebie!

Masz ochotę na deser budyniowy? Nawa jogurtowa zamienia się w małą nawę z kubeczkami deserowymi, pełną małych puddingów i innych smakołyków, jeśli będziesz kontynuować spacer.

Czego nie znajdziesz we francuskiej nawie jogurtowo-deserowej?

Kubeczki JELL-O, dla jednego. Nigdy nie widziałam tej marki ani podobnego produktu z żelatyną w małych kubeczkach – tylko paczki zwykłej żelatyny do gotowania w dziale z wypiekami.

odmiany jogurtów francuskich

Oprócz smaku, opakowanie tych małych jogurtów może być osobliwe i urocze. Często występują w małych szklanych słoiczkach lub ceramicznych garnuszkach. Na początku były takie słodkie i fajne, ale mam ich kolekcję (kiedyś je do czegoś wykorzystam, przysięgam), która staje się coraz mniejsza i mniejsza, kiedy sięgam po coś na tej samej półce i jeden mały szklany słoiczek nieuchronnie się rozbija. Uwielbiam sprzątać szkło. Może powinnam je wszystkie wyrzucić.

Mój ulubiony francuski jogurt?

Nie mogę wybrać tylko jednego francuskiego jogurtu, który kocham najbardziej, ale te na zdjęciu powyżej plasują się całkiem wysoko na mojej liście – ponieważ wyszły z mojej lodówki! Dwie francuskie marki jogurtów nie przedstawione na zdjęciu: Dla miłej dawki białka, uwielbiam Taillefine Nature. Ma niską zawartość cukru i kalorii i doskonale komponuje się z smoothie, nie wspominając o tym, że świetnie smakuje sam, z owocami i granolą wymieszanymi w środku. A co powiesz na bardziej deserowy jogurt? Ten Beillevaire o smaku brzoskwiniowym jest doskonały!

***

Jaki jest Twój ulubiony jogurt we Francji? Jaka jest Waszym zdaniem najlepsza odmiana francuskiego jogurtu?

8 Akcji

.

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.