Färsk ekologisk frukt och grönsaker på träbord. Horisontell komposition.

1 min

Rökare, före detta rökare och asbestarbetare bör undvika isolerade betakarotentillskott eftersom det finns bevis för att de kan öka risken för lungcancer. En av de studier som ledde till denna slutsats genomfördes i Finland av USA:s nationella cancerinstitut (NCI) och Finlands nationella folkhälsoinstitut. Den fann 18 procent fler lungcancerfall och åtta procent fler totala dödsfall bland 29 133 manliga rökare som fick ett tillskott som innehöll 20 mg betakaroten och 50 mg E-vitamin.

En annan NCI-finansierad studie fann 28 procent fler lungcancerfall och 17 procent fler dödsfall bland vuxna som tog tillskott av betakaroten och E-vitamin. I denna studie ingick 14 254 män och kvinnor i åldrarna 50-69 år som var rökare eller tidigare rökare samt 4 060 män i åldrarna 45-69 år som hade utsatts för asbest i arbetet.

En tredje studie, som omfattade 22 071 manliga amerikanska läkare, varav 11 procent rökare, visade varken nytta eller skada i den grupp som tog betakaroten.
Ingen av dessa resultat tyder på att tillskott av betakaroten orsakar lungcancer, men de indikerar att de inte hjälper till att förebygga den när rökning är en riskfaktor.

Däremot visar vetenskapliga bevis att människor som äter mycket frukt och grönsaker som innehåller betakaroten löper mindre risk att utveckla cancer och hjärtsjukdomar – oavsett om de röker eller inte. Ingen föreslår att rökare och före detta rökare ska undvika dessa livsmedel, som inkluderar persikor, meloner, mango, sötpotatis, squash, pumpor, tomater och mörka bladgrönsaker.

Vad studierna illustrerar är det dumma i att förväxla ett isolerat mikronäringsämne med livsmedel som innehåller det. Det är förmodligen hela familjen av karotenoidpigment som tillsammans verkar för att minska cancerriskerna, inte någon enskild karotenoid.

Om din man inte kan eller vill äta tillräckligt med frukt och grönsaker kan han ta ett tillskott som ger blandade karotenoider i ungefär samma proportioner som de förekommer i frukt och grönsaker. Jag rekommenderar en daglig multivitamin som innehåller 15 000 IE av blandade karotenoider.

Andrew Weil, M.D.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.