1.1Kshares

Denna keto white chicken chili är tjock, krämig och otroligt mättande. Det är ett läckert lågkolhydratchili-recept som hela min familj älskar, och det kommer din familj också att göra. Garanterat!

Falska våren. Det verkar hända varje år här omkring, där vi har en härlig solig varm sträcka. Fåglarna börjar sjunga, påskliljorna börjar blomma, solen skiner och alla Portlanders börjar komma ut ur dvalan.

Och sedan WHAM. Vi hoppar direkt tillbaka in i kyligt regn och den riktiga våren verkar vara så långt borta, som en hägring i öknen.

Men denna Keto White Chicken Chili är precis vad doktorn ordinerat för att lugna våra vinterskadade själar. Den är tjock och rejäl och full av smak, med precis tillräckligt med kick för att värma dig ända ner till tårna.
Det bästa av allt är att den är otroligt enkel. Lägg bara ingredienserna i din slow cooker och på några timmar är middagen klar.

Ett fantastiskt recept från Easy Keto Dinners!

Detta keto recept på vit kycklingchili är faktiskt ett från min populära kokbok Easy Keto Dinners. Jag hade nästan glömt bort det, eftersom jag skapar så många recept att jag knappt kan komma ihåg dem alla.
Men min man och jag letade efter en enkel måltid som vi kunde frysa in och ta med oss på en skidresa. Han nämnde chili och det där lilla ding ding ding dinget gick igång i mitt huvud.
Sanningen ska sägas, jag kunde inte ens komma ihåg vilken bok det stod i, men jag bläddrade igenom och hittade det igen och jag är så glad att jag gjorde det. Det var den perfekta enkla måltiden att värma upp efter en dag med lek i snön.
Barnen åt den med förtjusning och bad mig göra om den igen, och jag tänkte att den också skulle vara bra att dela med mig av till mina läsare. Den är helt enkelt SÅ god.

Kolla in Easy Keto Dinners för fler goda recept

Slow cooker white chicken chili

Detta är ett idealiskt recept för din slow cooker (eller din Instant Pot, om du föredrar det – jag har inkluderat dessa instruktioner också). Det är vad jag kallar ett dump-and-run-recept. Det är lika enkelt som att lägga alla ingredienser i grytan, sätta på den och gå iväg.
Och keto vit kycklingchili lagar praktiskt taget sig själv – du behöver bara ta några minuter i slutet för att strimla kycklingen och blanda soppan. Middagen är klar!
Det är en måltid i en gryta, så du behöver inte förbereda några sidor eller grönsaker. Krämigheten och tjockleken i det här receptet kommer från blomkål, så du får ditt kött och dina grönsaker i en enda rejäl soppa.

Kan man göra Keto White Chicken Chili i förväg?

Det kan man säkert och den fryser in riktigt bra. Vi gjorde en dubbel sats till vår skidresa. Det är ett idealiskt recept för keto meal prep.

Det är bara att låta det svalna i grytan och strimla kycklingen enligt anvisningarna. Purera soppan med en stavmixer eller överför den till en stor mixer om du föredrar det.
Rör ihop allt och överför det till en lufttät frysbehållare. Du kan göra allt som en stor sats eller flera satser, eller så kan du dela upp det i enskilda portioner.

Frys in tills du är redo att använda den. Den ska vara god i frysen i upp till 2 månader. Tina på bänken i behållaren eller överför den frysta chilin till en kastrull och värm den på det sättet.

Toppa sedan upp med alla dina favoriter som hackad avokado och ost om du inte behöver vara mjölkfri. Även utan toppings är den utsökt!

Mer bra keto chili recept

  • Short Rib Chili
  • Keto Chili Mac
  • Keto Crockpot Chili
  • Keto Turkey Chili
  • Steak and Sausage Keto Chili
5 från 6 röster

Slow Cooker White Chicken Chili
Förberedelsetid
10 minuter

Lagringstid
4 timmar

Denna slow cooker vit kyckling chili är tjock och krämig, och helt mjölkfri. Ett utsökt keto chili-recept som hela min familj älskar och som din familj också kommer att älska.

Kurs:Soppa
Cuisine:Amerikansk
Nyckelord:keto vit kyckling chili, slow cooker vit kyckling chili
Portioner: Portioner: 4 portioner
Kalori: 445 kcal

Ingredienser
  • 1 1/2lbkycklinglår utan ben och skinn
  • 3cupkycklingbuljong
  • 12ouncesfrysta blomkålsblommor
  • 1/4cupbaconfett eller kokosolja
  • 1/4cuphackad lök
  • 1stor jalapenopaprika, hackad (låt fröna vara kvar för extra hetta)
  • 2klyftor vitlök hackad
  • 2tsp mald spiskummin
  • 1tsp salt
  • 1/2tsp svartpeppar
  • hackad koriander
Instruktioner
  1. Placera alla ingredienser utom koriander i en stor långkokare (4 till 6 liter). Koka på hög effekt i 4 timmar eller låg effekt i 8 timmar.

  2. Förflytta kycklingen till en tallrik och strimla den med två gafflar. Använd en stavmixer för att mixa soppan tills den är mestadels krämig. Lägg tillbaka kycklingen i grytan och blanda väl.

  3. Sprid över hackad koriander vid servering.

Receptanteckningar

Instant Pot Instruktioner: Koka på funktionen Soup/Stew i 35 minuter. Låt trycket släppa naturligt innan du tar av locket.

Näringsfakta
Slow Cooker White Chicken Chili
Mängd per portion (1 portion = ca 1 kopp)
Kalorier 445Kalorier från fett 212
% Dagligt värde*
Fett 23.5g36%
Kolhydrater 7.1g2%
Fiber 2.2g9%
Protein 37.9g76%
* Procentuella dagliga värden är baserade på en kost på 2000 kalorier.

1,1Kaktier

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.